Caracterizar el sistema de tenencia de las gallinas (gallus gallus domesticus) de traspatio en el cantón mejía de la provincia de Pichincha.

Abstract

El presente trabajo se realizó en el Cantón Mejía de la provincia de Pichincha, como aporte al conocimiento y conservación de los genotipos locales. Se trabajó en las parroquias de Alóag, Aloasí, Uyumbicho, Tambillo, El Chaupi y la cabecera cantonal Machachi. El cuidado, conservación y mejora de las gallinas de traspatio, han sido ámbitos de poco o nulo interés dentro de investigaciones. Por esta razón se caracterizó el sistema de tenencia de las gallinas (Gallus gallus domesticus) de traspatio, se aplicó una encuesta a propietarios de cada parroquia, evaluando aspectos tales como: Datos del propietario, Manejo de las gallinas, Instalaciones, Reproducción, Alimentación, Salud y Atención Veterinaria. Para la caracterización del genotipo, se consideraron las variables: presencia del plumaje en cuello y patas, edad del animal y peso del animal, y el fenotipo que se lo relacionó con el color del huevo y peso del huevo. Los datos resultantes fueron analizados estadísticamente mediante Infostat. Como resultado se observa que existen insuficientes controles de manejo nutricional de la población de aves por parte de los productores. La atención veterinaria es deficiente al igual que el control reproductivo, las personas a cargo del cuidado de las aves de traspatio están integradas por propietarios el 92,5% son mujeres y solo el 7,5% restante son hombres, la alimentación tradicional es a base de pastoreo, maíz, acompañada de insectos y otros animales pequeños accesibles en el lugar, además de contar con los desechos de cocina. Predominan las gallinas con plumaje total en el cuello 95% y patas desnudas 99.3%, características que concuerda con el fenotipo de una ave criolla. Con respecto a los colores del plumaje predominantes se obtuvo que fueron: café, amarillo y negro con 29%, 25% y 24% respectivamente. Los huevos de color beige fue el de mayor incidencia con 62,5% y de tamaño grande con 49,5%. Las gallinas de color rojo presentaron mayor peso de huevo: 62,69 g (P<0.0001), como consecuencia de que estos animales tienen una hibridación entre gallinas criollas y gallinas ponedoras, efecto que también se ve reflejado en las gallinas de colores variados que presentaron mayor tamaño de huevo: 5,58 cm (P<0.005).