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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7075| Tipo de Material: | bachelorThesis |
| Título : | Estrategias agroecológicas rurales para mitigar la disrupción de los sistemas agroalimentarios convencionales en la provincia Bolívar de la ciudad de Guaranda, comunidad Rumiloma, Periodo 2020. |
| Autor : | Rea Manobanda, Doris Estefanía |
| Director de Tesis: | Córdova Yanchapanta, Vicente de la Dolorosa, PhD. |
| Descriptores: | ESTRATEGIAS AGROALIMENTARIOS PRODUCCIÓN AGRÍCOLA FAMILIAR AGROINDUSTRIA ALIMENTOS |
| Fecha de publicación : | sep-2020 |
| Ciudad: Editorial: | Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi UTC. |
| Citación : | Rea Manobanda Doris Estefanía; Estrategias agroecológicas rurales para mitigar la disrupción de los sistemas agroalimentarios convencionales en la provincia Bolívar de la ciudad de Guaranda, comunidad Rumiloma, Periodo 2020. UTC. Latacunga. 218 p. |
| metadata.dc.format.extent: | 218 páginas |
| Resumen : | Las estrategias agroecológicas para mitigar la disrupción del agro alimentos convencionales son esenciales para reducir el hambre en tiempo de crisis o pandemia, así contar con una buena práctica nutricional en las familias de la comunidad de Rumiloma. Es importante identificar los modelos de manejo de los recursos en la producción agrícola familiar, para determinar el alcance de la disrupción en la agroindustria de alimentos mejorando los patrones en la alimentación de las familias comunitaria se llevará a cabo el fortalecimiento de estrategias agroecológicas para mejorar el sistema en la provisión de alimentos. Fue un estudio de tipo descriptivo, cualitativo y cuantitativo, se realizó una encuesta a 40 personas de la comunidad mayores de 25 años en adelante durante el periodo marzo- septiembre 2020 y se obtuvo los siguientes resultados: el 76% personas tuvieron inadecuado conocimiento acerca de la agroecología, se hizo una comparación en los gastos familiares antes y durante la pandemia, por la cual 46% tienen un gasto mayor entre 20 y 30 dólares durante la pandemia, debido a la ausencia de estrategias agroecológicas se compartió conocimientos técnico al 75% de la familia rural con la guía de los 10 elementos agroecológicos establecidos por la FAO. Se concluye el bajo nivel de conocimiento e inadecuado manejo de las estrategias agroecológicas se ve reflejado en la crisis alimentaria. |
| Descripción : | The agro-ecological strategies to mitigate the disruption of conventional agro-food are essential to reduce hunger in times of crisis or pandemic, thus having good nutritional practice in families in the “Rumiloma” community. It is important to identify resource management models in family agricultural production, in order to determine the extent of disruption in agro-industry The agro-ecological strategies to mitigate the disruption of conventional agro-food are essential to reduce hunger in times of crisis or pandemic, thus having good nutritional practice in families in the “Rumiloma” community. It is important to identify resource management models in family agricultural production, in order to determine the extent of disruption in agro-industry by improving the food patterns of community families, the strengthening of agro-ecological strategies to improve the system in the provision of food will be carried out. It was a descriptive, qualitative and quantitative study, a survey was conducted on 40 people in the community over the age of 25 and older during the March-September 2020 period and the following results were obtained: 76% of people had inadequate knowledge about agro-ecology, a comparison was made in family expenses before and during the pandemic, for which 46% have a higher expenditure of between $20 and $30 during the pandemic , due to the absence of agro-ecological strategies, 75% of the rural family was shared with the guidance of the 10 agro-ecological elements established by FAO. The low level of knowledge and inadequate management of agro-ecological strategies is reflected in the food crisis. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Medio Ambiente |
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