Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la comunidad Cumbijín utilizando funciones de beneficio.

Abstract

La ganadería siempre se ha caracterizado por la generación de empleo y el desarrollo social, si bien esta actividad tiene poca vinculación con la tecnología, funciones ambientales, manejo, entre otros. Carecen de políticas claras que orienten y faciliten el desarrollo. El campo no es competitivo y está en desventaja cuando se trata de su futuro en el ámbito nacional e internacional. Este estudio tiene que ver con realizar la derivación de los valores económicos de la producción de leche en los bovinos en la comunidad Cumbijín utilizando las funciones de beneficio, con el fin de la recolección de datos que permitan evidenciar las falencias que existen en la producción de leche en la comunidad. Se ha realizado un análisis del sistema de producción lechero para determinar cómo están siendo manejados sus componentes, para tener una estimación de un manejo de gastos frente a la rentabilidad de la explotación lechera, como también le permite definir unos criterios de selección de los animales para poder mejorar a corto y a largo plazo. Mediante visitas periódicas se levantó información de carácter socioeconómico en la cual se evidenció ganaderías lecheras que su actividad productiva en altitudes superiores a los 4000 msnm, donde la disminución de oxígeno no es favorable, acompañado de condiciones climáticas adversas, caminatas diarias y forraje de mediano valor nutricional, no favorecen un buen desempeño de la ganadería, comprobando un promedio de superficie de (4 ha), categoría (88.9% en producción), sexo (97.1% sobre sale en hembras), origen (64.1% externas), raza (Holstein 56.5%, Mestizas 34%, Brown Swiss y Jersey 2.9%), edad (55 meses) , ganancia de peso (200 gramos al día), días de lactancia (200 días), leche (8kg), densidad de la leche (1.0273 kg/litro) y mastitis (100% trazas), obteniendo estos datos para poder trazar los lineamientos para la implementación de un programa de mejoramiento genético, mejorando las condiciones de ingresos. Los valores económicos descrito en esta investigación en un estimado de 0.17 ctvs por litro, diferentes a los 14 productores productores superan la media del costo de producción en un análisis general. Los criterios de selección que se seleccionaron fueron: fortaleza (adaptabilidad), fertilidad y merito económico en función de los datos obtenidos. Concluimos que la comunidad Cumbijín debe existir un plan de mejoras en el que incluya el mejoramiento productivo y genético animal.