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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9704| Tipo de Material: | bachelorThesis |
| Título : | Utilización de 2 niveles de inclusión de harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) en sustitución de la soya como fuente proteica en dieta de pollos parrilleros en fase de crecimiento y engorde. |
| Autor : | Del Hierro Escobar, Diego Esteban |
| Director de Tesis: | Silva Déley, Lucia Monserrath |
| Descriptores: | PROTEÍNA ASCITIS LARVAS |
| Fecha de publicación : | ago-2022 |
| Ciudad: Editorial: | Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) |
| Citación : | Del Hierro Escobar Diego Esteban (2022); Utilización de 2 niveles de inclusión de harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) en sustitución de la soya como fuente proteica en dieta de pollos parrilleros en fase de crecimiento y engorde. UTC. Latacunga. 126 p. |
| metadata.dc.format.extent: | 126 páginas |
| Resumen : | El presente estudio evalúa el uso de 2 niveles de inclusión (30% y 40%) de harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) en sustitución de la soya como fuente proteica en dietas balanceadas para pollos parrilleros en fase de crecimiento y engorde. El estudio fue realizado en la ciudad de Ambato por un periodo de 4 semanas aplicando un diseño completamente al azar con 96 animales distribuidos en tres tratamientos y cuatro repeticiones. Para la interpretación de resultados se utilizó un análisis de varianza (ANOVA) y test de Duncan al 95% de confiabilidad. Se realizaron análisis bromatológicos, microbiológicos y de granulometría encontrando niveles de proteína entre 52.89% y 53.94%, ausencia de microorganismos patógenos y un tamaño de partícula de 260,45µ. La investigación no revelo diferencias significativas para peso final, consumo de alimento ni conversión alimenticia; sin embargo, la ganancia de peso revelo diferencia estadística en la primera semana de estudio presentando valores inferiores para T1 (123.25 g/ave) a diferencia de los valores reportados por T3 (174.45 g/ave) lo que demuestra un incremento de peso superior en animales alimentados con 40% de harina de larva de mosca soldado negro como reemplazo proteico para su cuarta semana de vida. Durante la tercera semana de estudio la mortalidad registrada fue para T1 con 2 muertes, T2 (30%) con 3 muertes y T3 (40%) con 1 muerte dando un total de 6 muertes atribuidas al síndrome ascítico presentado en las aves. Los resultados de la investigación demuestran mejores efectos para los tratamientos con inclusión de harina de larva de mosca soldado negro siendo T3 superior al resto de tratamientos, por lo que se puede recomendar la sustitución de 40% de harina de mosca soldado negro por la soya como fuente proteica dentro de la alimentación para pollos de engorde. |
| Descripción : | The present study evaluates the use of two inclusion levels (30% and 40%) of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal as a substitute for soybean as protein sources in balanced diets for broiler chickens in growth and fattening phase. The study was carried out in the city of Ambato for a period of 4 weeks applying a completely randomized design with 96 animals distributed in three treatments and four replicates. For the interpretation of results, an analysis of variance (ANOVA) and Duncan's test at 95% reliability were used. Bromatological, microbiological and granulometric analyses were carried out, finding protein levels between 52.89% and 53.94%, absence of pathogenic microorganisms and a particle size of 260.45µ. The research did not reveal significant differences for final weight, feed consumption or feed conversion, however, weight gain revealed a statistical difference in the first week of the study presenting lower values for T1 (123.25 g/bird) as opposed to the values reported for T3 (174.45 g/bird), which shows a higher weight gain in animals fed with 40% black soldier fly larvae meal as protein replacement for their fourth week of life. During the third week of the study, mortality was recorded for T1 with 2 deaths, T2 (30%) with 3 deaths and T3 (40%) with 1 death, giving a total of 6 deaths attributed to the ascitic syndrome presented in the birds. The results of the research show better effects for the treatments with the inclusion of black soldier fly larvae meal, with T3 being superior to the rest of the treatments, so that the substitution of 40% of black soldier fly meal for soybean as a protein source in broiler feed can be recommended.g/bird), which shows a higher weight gain in animals fed with 40% black soldier fly larvae meal as protein replacement for their fourth week of life. During the third week of the study, mortality was recorded for T1 with 2 deaths, T2 (30%) with 3 deaths and T3 (40%) with 1 death, giving a total of 6 deaths attributed to the ascitic syndrome presented in the birds. The results of the research show better effects for the treatments with the inclusion of black soldier fly larvae meal, with T3 being superior to the rest of the treatments, so that the substitution of 40% of black soldier fly meal for soybean as a protein source in broiler feed can be recommended. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Medicina Veterinaria |
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