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Repositorio Digital Universidad Técnica de Cotopaxi
Buscar por Autor Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Autor(es)
2013
Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi
Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Arias Borja, Lourdes Marisol
2011
Elaboración de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l.) en 3 diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras del género saccharomices (s. cereviceae y s. ellipsoideus)
Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Zurita Malliquinga, Willams Patricio
2011
Elaboración de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l.) en 3 diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras del género saccharomices (s. cereviceae y s. ellipsoideus).
Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Zurita Malliquinga, Willams Patricio
oct-2013
Estudio de pre-factibilidad para la producción tecnificada de vino de mortiño (Vacciniumfloribun dumkunth) en el cantón Sigchos comunidad Quinticusig Asociacion de vinicultores período 2012-2013
Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Albán Martínez, Darwin Patricio
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Marcalla Montaguano, Wilson Ramiro
2016
Obtención de dos tipos de enzimas pectinasa (cáscara de naranja) celulasa (cáscara de plátano) y su evaluación en la producción de pulpa de manzana (Malus domestica) y pera (Pyrus communis) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014 – 2015
Rosales Amores, Edwin Marcelo
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Avilés Muso, Norma Soledad
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Tapia Ramírez, Nancy Maricela