Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base  de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/897

Tipo de Material:	Tesis
Título :	Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja.
Autor :	Escobar Arellano, Eloisa Elizabeth
Director de Tesis:	Silva, Jeny
Descriptores:	BEBIDA ADELGAZANTE ORIGEN DEL APIO APARATO DIGESTIVO PRUEBAS DE CATACIÓN
Fecha de publicación :	2010
Ciudad: Editorial:	LATACUNGA / UTC / 2010
Citación :	Escobar Arellano, Eloisa Elizabeth (2010). Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 134 p.
metadata.dc.format.extent:	134 p.
Resumen :	La obesidad es una enfermedad crónica, caracterizada por un exceso de la cantidad de peso corporal de todos los tejidos (grasa, huesos, músculos), especialmente un exceso en el tejido adiposo o grasa corporal. Esta enfermedad se asocia a condiciones concomitantes serias (diabetes, dislipidemias, hipertensión) que conduce a una mayor morbilidad y mortalidad.
Aparece en las colecciones:	Tesis - Ingeniería Agroindustrial

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
T-UTC-1213.pdf	TESIS A TEXTO COMPLETO	6,48 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir