Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi.

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Tipo de Material:	Tesis
Título :	Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi.
Autor :	Guamán Taco, Verónica Alexandra
Director de Tesis:	Villacís, Gustavo
Descriptores:	HÍBRIDOS EN ESTUDIO FUENTES ORGÁNICAS COMERCIALIZACIÓN VALOR NUTRICIONAL
Fecha de publicación :	2010
Ciudad: Editorial:	LATACUNGA / UTC / 2010
Citación :	Guamán Taco, Verónica Alexandra (2010). Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 104 p.
metadata.dc.format.extent:	104 p.
Resumen :	La cebolla colorada es rica en vitamina s tales como: A, B1, B2, B6 C y E, carbohidratos y minerales como fósforo magnesio, potasio, calcio magnesio azufre, teniendo diversos usos: en fresco, en conservas, encurtidos, deshidratados y para extraer determinadas esencias. Los bulbos maduros e inmaduros de la cebolla se consume crudos en ensaladas de diferentes formas: cocidos, guisados, salteados, fritos o asados, en sopas salsas y como condimentos en la elaboración de aliños y aderezos.
Aparece en las colecciones:	Tesis - Ingeniería Agronómica

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