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Título
Autor(es)
ago-2023
Aplicaciones tecnológicas de la rebanadora industrial de alimentos en procesos de transformación agroindustrial.
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro
;
Moromenacho Rivera, Andrea Nicole
feb-2023
Aplicaciones tecnológicas del procesador de alimentos mastercooker en procesos de transformación agroindustrial.
Fernández Paredes, Manuel Enrique
;
Arcos Carrillo, Valeria Lizeth
;
Quishpe Suntaxi, Jennifer Tatiana
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de una licuadora semi industrial en el laboratorio de investigación de cárnicos de la carrera de agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Andrade Aulestia, Patricia Marcela
;
Aguirre Mogollón, Fabricio Saúl
;
Parra López, Jhoel Alexander