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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
mar-2021
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la microempresa “Heladería Skinny” ubicada en la parroquia Once de noviembre, en el cantón Latacunga.
Herrera Soria, Pablo Gilberto
;
Molina Zapata, Verónica Alexandra
;
Topón Llumiquinga, Jessica Mercedes
2024
“Elaboración de un suplemento proteico en polvo a partir de suero lácteo” .
Cerda Andino, Edwin Fabián
;
Sánchez Tapia, Doménica Karolina
;
Villalba Cueva, María Daniela