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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
ago-2017
Industrialización Azucarera Nova Miel
Quezada Moreno, Walter Francisco, PhD.
;
Alvarado Robalino, Katerin Nataly
;
Chasi Chasi, Dario Javier
ago-2017
Industrialización de la Jícama (smallanthus sonchifolia), Jicamte
Trávez Castellano, Ana Maricela, Ing.
;
Chicaiza Toapanta, Gabriela Lisset
;
Chito Toapanta, Marcia Rocío
ago-2017
Industrialización de Granos Andinos (andsnack)
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro, Ing. Mg.
;
Cando Aguilera, Johana Alexandra
feb-2019
Industrialización de la semilla del Molle (schinus molle) para la elaboración de pimienta blanca y rosada
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
;
Cajilema Lema, Katerin Lisseth
;
Quispe Cañaveral, Evelyn Paulina
ago-2017
Industrialización de Leguminosas, Lenteja (lens culinaris) y Garbanzo (cicer arietinum), Venoga
Rojas Molina, Jaime Orlando,Quím
;
García Acurio, Jhonatan Guillermo
;
Chicaiza Delgado, Vilma Paulina
ago-2017
Industrialización del Agave; Tzawarshampoo
Arias Palma, Gabriela Beatriz
;
Tuitise Tipán, José Raúl
;
Valverde Morocho, María José
mar-2017
Industrialización del cuy
Batidas, Hernán
;
Cárdenas Araque, Jefferson Josué
;
Cárdenas Merizalde, Diego Sebastián
2017
Proyecto para la industrialización de los derivados de la cabuya
Salazar Cueva, Edison Patricio
;
Chanaluisa Chiliquinga, Luis Abelardo
;
Tigmasa Olmos, Edison Javier