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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Autor(es)
feb-2020
Estudio de adaptación de siete pastos y tres mezclas forrajeras con la utilización de lactofermento en la comunidad de San Isidro, Parroquia La Matriz, Cantón Pujilí, Provincia De Cotopaxi 2019-2020.
Jiménez Jácome, Cristian Santiago, Ing.
;
Jessenia Carolina, Amores Carua
feb-2020
Estudio de factibilidad para la creación de una línea de producción de snacks a base de granos andinos de la microempresa izaproandes.
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro Mg.
;
Iza Sillo, Kendra Maribel
feb-2020
Desarrollo de un aceite esencial de orégano (origanum vulgarel.) micro encapsulado , mediante secado por aspersión.
Rojas Molina, Jaime Orlando. Mg
;
Andrade Imbago, Karen Pamela
;
Tapia Guerrero, Lidia Jasmin
feb-2020
Evaluación del proceso de maduración y almacenamiento del queso andino madurado
Molina Borja, Franklin Antonio Mg.
;
Cevallos Salazar, Steven Humberto
;
Zapata Achig, Katherine Paola
feb-2020
Identificación y caracterización botánica de plantas mucilaginosas de los andes ecuatorianos en Cotopaxi e Imbabura.
Cerda Andino, Edwin Fabián Mg.
;
Freire Fierro, Alina Gladys, Ph.D.
;
Arguero Jácome, Brayan Francisco
;
Carua Pilicita, Jeny Paola
feb-2020
Estudio del comportamiento de un preparado enzimático (α-amilasa, β- amilasa y amiloglucosidasa) sobre masato semi-sólido de yuca (manihot esculenta crantz) para la obtención de una bebida.
Salazar Espinoza, Galo Arcenio M.Sc.
;
Amagua González, Gina Sofía
;
Chancusig Casa, Alexander Paúl
feb-2020
Estudio de almacenamiento para determinar la vida útil de tres bebidas ancestrales fermentadas de bajo contenido alcohólico.
Trávez Castellano, Ana Maricela Mg.
;
Arias Quispe, Andrea Michelle
;
Quilapanta Ortiz, Ana Cristina
feb-2020
Estabilización de una bebida refrescante a partir de aguamiel de agave americana (Agave americana L).
Arias Palma, Gabriela Beatriz, MSc.
;
Changoluisa Maigua, Richard Alexis
feb-2020
Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana Mg.
;
Pilamala Arcos, Christian Jonnathan
feb-2020
Estudio del perfil fItoquímico y reológico de dos Variedades de plantas mucilaginosas del cantón LA MANÁ: Herrania balaensis y Ochroma pyramidale.
Salazar Espinoza, Galo Arcenio M. Sc.
;
Tituaña Toapanta, Wilmer Fernando
;
Zurita Morales, Karla Fernanda
Descubridor
Autor
1
Díaz Simbaña, Paul Alexis
1
Gavilanez Montesdeoca, Sixto Alej...
1
Heredia Noroña Gabriela Elizabeth...
1
Huerta Andrade, Edgar Daniel
1
Illescas Bayas, Adriana Mishel
1
Iza Carrión, Johana Belén
1
Iza Sillo, Kendra Maribel
1
Jessenia Carolina, Amores Carua
1
Laica Pilco, Tania Estefania
1
Lara Atiaja, Josselin Elizabeth
.
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Materias
17
AGROINDUSTRIAL
11
ANÁLISIS AGROINDUSTRIAL
3
ANÁLISIS INDUSTRIAL
2
AGAVE AMERICANA
2
AGUAMIEL
2
ANÁLISIS AMBIENTAL
2
BEBIDAS ANCESTRALES
2
BEBIDAS FERMENTADAS
2
EXTRACTO ACUOSO
2
FERMENTACIÓN
.
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