Browsing by Author "Casillas Yanchatipan, Yadira Johana"

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    Plan de negocios para la elaboración y comercialización de Wraps (shawarma) saludables a base de Quinua en la ciudad de Latacunga
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2026-03) Calvopiña Travez, Justin Jhamileth; Casillas Yanchatipan, Yadira Johana; Arias Figueroa, Roberto Carlos
    El proyecto propuesto de nombre “Plan de negocios para la elaboración y comercialización de wraps (shawarma) saludables a base de quinua en la ciudad de Latacunga” se originó dando respuesta al incremento de la demanda de alimentos saludables por parte del grupo poblacional, a quienes buscamos darle opciones prácticas, nutritivas. El plan de negocios tiene como base el desarrollo de fundamentación teórica de conceptos, por consiguiente, contamos con la estructuración del plan de negocios como instrumento de administración siendo herramienta de una correcta toma de decisiones, en el cual se elaborará los análisis correspondientes al de mercado, marketing, técnico y el estudio financiero.