Browsing by Author "Chávez Páez, Nicole Lisseth"

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    Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de cerveza artesanal sin alcohol en la ciudad de Latacunga.
    (Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-08) Chávez Páez, Nicole Lisseth; Hinojosa Berrazueta, Widnie Estefanía; Tinajero Jiménez, Marlon Rubén
    El presente proyecto titulado “Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de cerveza artesanal sin alcohol en la ciudad de Latacunga” tuvo por objetivos: fundamentar teóricamente a los proyectos de factibilidad, sus fases e importancia; elaborar un estudio de mercado y un estudio técnico para la empresa productora y comercializadora de cerveza sin alcohol y realizar un estudio y una evaluación financiera que determinen la viabilidad de este negocio. La metodología empleada se sustentó en un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, a través del método deductivo. La población considerada estuvo compuesta por 80.659 habitantes de la ciudad de Latacunga, correspondiente a los 18 años de edad en adelante y se obtuvo estadísticamente una muestra de 382 personas a quienes se les aplicó una encuesta a fin de determinar el estudio de mercado. Este proyecto mostró su factibilidad con un Valor Actual Neto (VAN) de $ 238.723,99, una Tasa Interna de Retorno (TIR) 33,82% superior a la TMAR de 13,38%. El período de recuperación obtenido fue de 1 año 8 meses 5 días y la relación costo beneficio de 1,34.