Browsing by Author "Corrales Castellanos, Byron Patricio"

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    Diseño, construcción e implementación de un molino de martillos para la tributación de granos secos, para la molinera comunitaria EDREVAL, ubicada en la parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2014-03) Corrales Castellanos, Byron Patricio; Recalde Carrera, Gustavo Alejandro; Salazar Cueva, Edison Patricio
    En el mundo actual es importante que las industrias busquen formas de mejorar sus niveles de producción, teniendo como principal objetivo llegar a ser competitivos y mantener esta competitividad con industrias similares; la mejor opción es tecnificando sus procesos industriales; esto conlleva a realizar un profundo análisis de la situación actual en la que la empresa se encuentra, luego buscar soluciones viables que permitan solucionar los problemas que limitan su desarrollo productivo. El número de empresas dedicadas a la producción de alimentos para consumo humano y animal han aumentado considerablemente, generando así una notable desventaja competitiva entre grandes, medianas y pequeñas industrias. Esto obliga a las empresas a ir mejorando la calidad de sus productos. Las empresas dedicadas a la molienda de granos y cereales no están a salvo de esta realidad y se ven en la obligación de brindar un producto de calidad que a través de la satisfacción del cliente logre ubicarlas en un nivel competitivo y así garantice sus ingresos y ganancias económicas. La presente investigación marca la situación de la molinera comunitaria EDREVAL, ubicada en el barrio Brazales. En dicha investigación se menciona la importancia de emplear la maquinaria apropiada para diferentes tipos de molienda que requieren los clientes de dicha empresa molinera. EDREVAL únicamente posee molinos que permiten la obtención de harinas, pero carece de un molino que permita triturar y partir granos, especialmente maíz duro que es generalmente empleado para la alimentación de aves de corral y de ganado. Se presenta el proceso de diseño y construcción de un molino de martillos que pretende mejorar la calidad del producto y el nivel productivo de la empresa, mediante su implementación y su eficiencia de consumo eléctrico con relación al tiempo de molienda.