Browsing by Author "Gualpa Tipán, Paulina Elizabeth"
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- ItemImplementación de un sistema de costos por órdenes de producción para las comidas y bebidas que oferta Ecopark Monte Selva, ubicado en la provincia de Pastaza, ciudad de Puyo, sector Santa Rosa, período del 01 al 31 de enero del 2015(LATACUNGA / UTC / 2016, 2016-07) Gualpa Tipán, Paulina Elizabeth; Juank Tiwi, Lucia Del Carmen; Armas Heredia, Isabel ReginaEl presente trabajo de titulación consiste en la implementación de un sistema de costos por órdenes de producción para las comidas y bebidas que oferta la empresa Ecopark, aportando a la determinación del costo unitario de cada producto y la rentabilidad en el área del restaurante. Para el desarrollo del tema se ha recurrido a instrumentos y técnicas de investigación como la entrevista, encuesta y fichas de observación, mismos que permitieron analizar la situación real de la empresa, donde se identificó que su principal problema es no contar con un sistema de costos que permita valorar la participación de los tres elementos del costo (materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación) en el proceso productivo….