Browsing by Author "Laurencio Alfonso, Héctor Luís"

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    Implementación de un sistema de filtrado de jugo de caña a altas temperaturas en la fundación maquita de la ciudad de Latacunga.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024-08) Torres Núñez, Víctor Ismael; Laurencio Alfonso, Héctor Luís
    It was performed the design and implementation a preheated sugarcane juice filtration system for panela production, starting of the sugarcane juice rheological study at different temperatures, it was got an average viscosity value 5.54 mPa*s. The selected filter has the characteristics by withstanding high temperatures, the studied viscosity and the availability. The design for the filter holder must meet the requirements from: adaptability to the selected filter, temperature, application to the food sector and maneuverability. It was determined the local loss coefficient in the filter in function the Reynolds number, necessary for sizing the system, once, it calculated the system with the necessary requirements, they were studied and structured the pipes and pump, which must meet the required power 36W, a flow rate 3 m³/h and a temperature 90°C, by getting the work curve from installation, for which it was validated from system installation experimental data, what is from 304 stainless steel of food grade. The filtration results in a process of real production are taken from 150 ml samples juice, one before circulating, by the system and another after the system, with a filtration result 85%. The installation total cost is $ 1,632.95, the filtering system contributes with a significant improvement in the panela quality.
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    Modelación del coeficiente de rugosidad de Hazen-Williams para tuberías de acero negro en el cálculo de las pérdidas de presión en sistemas hidráulicos de redes ramificadas
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2021) Defaz Chimba, Jessica Belén; Laurencio Alfonso, Héctor Luís
    Existen diversos modelos matemáticos que permiten determinar la pérdida de presión en redes hidráulicas de sistemas contra incendios, cada uno de ellos con cierta precisión de cálculo. Parte del reglamento ecuatoriano de extinción y mitigación de incendios se basa en las normas NFPA (National Fire Protection Association) las cuales recomiendan el uso del método de Hazen – Williams para dicho cálculo, si bien es cierto, este método resulta sencillo, rápido y fácil de usar, pero poco preciso debido a su limitado rango de coeficientes de rugosidad de Hazen – Williams. Por tanto, en este trabajo investigativo se presenta la modelación del coeficiente de rugosidad de Hazen – Williams en función del número de Reynolds, diámetro y la rugosidad del material para tuberías de acero ASTM A53, con el objetivo de disminuir los errores en la determinación de pérdidas de presión en sistemas hidráulicos de redes ramificadas. Dicha modelación ha permitido comprobar que el coeficiente de Hazen – Williams 𝐶𝐻𝑊 cambia dependiendo las condiciones del flujo y del material. Al comparar las pérdidas de presión por fricción 𝐻𝑓 conseguidas en función de los coeficientes modelados, con otros métodos como son el modelo experimental y el de Darcy – Weisbach, se ha alcanzado una diferencia mínima en el cálculo de las pérdidas 𝐻𝑓.