Browsing by Author "Lema Taipe, Paulina Susana"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Elaboración de un manual de funcionamiento, mantenimiento y plan de renovación de los equipos: destilador, mufla, espectrofotómetro y equipo soxhlet, para el laboratorio de análisis y control de alimentos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi , en el periodo 2012 – 2013.
    (Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2013-07) Llango Guamishi, Milton Ramiro; Lema Taipe, Paulina Susana; Arias, Gabriela
    La presente investigación está enfocado al diseñó de un manual de funcionamiento, mantenimiento y plan de renovación para los equipos: destilador, mufla, espectrofotómetro y equipo soxhlet, para el Laboratorio de Control y Análisis de Alimentos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Técnica de Cotopaxi. Se ha buscado y empleado el método más óptimo de investigación para la realización de los manuales como la investigación de tipo práctico y descriptivo. Iniciamos con la recopilación de información que se utilizó para la ejecución del marco teórico y de los manuales. La metodología utilizada en este trabajo, durante la realización de la práctica nos ayudó determinar el estado de funcionamiento del equipo y su condición de operación. Cada manual contiene una descripción detallada del funcionamiento, sus componentes, generalidades, servicios requeridos para el correcto funcionamiento, tipo de mantenimiento en el que se detalla el mantenimiento rutinario, preventivo, predictivo, correctivo, medidas de seguridad del personal y su respectivo plan de renovación para cada uno de los equipos. Esta investigación se complementa con los distintos tipos de mantenimiento que orientan las acciones para los procesos de calibración, ajuste, reparación y remplazo de los componentes para una satisfactoria operación durante la realización