Browsing by Author "Licero Tapia, Mayra Alejandra"

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    Capacitación con un programa de nutrición para los niños de los primeros años de Educación Básica de la escuela 11 de Noviembre - Jardín Olga Tapia de Coronel - de la ciudad de Latacunga período 2008-2009.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica del Cotopaxi (UTC), 2009-11) Licero Tapia, Mayra Alejandra; Tobar Ronquillo, Silvia Susana; Orquera, Wilfrido
    La Capacitación que se planteó con el Programa Nutricional dirigido a los Padres, Madres, Docentes como a los Niños y Niñas, abre muchas posibilidades en el proceso evolutivo de los y las infantes para que se desarrollen física e intelectual mente, con la alimentación más adecuada ya que es la base fundamental en el aprendizaje y la formación biopsicosocial. Se consideró dentro del Programa de Nutrición Infantil la socialización a la comunidad educativa con la mediación pedagógica con talleres, debates, charlas, conferencias, video foros, análisis y síntesis en plenarias, sobre todo la alimentación como factor intelectivo al igual que las causas de la desnutrición producto de la pobreza y de las políticas neoliberales en el sistema capitalista expresados en el desempleo llevando a la pobreza y desnutrición, para lo que se planteó un conjunto de estrategias como: recetas con valores nutritivos de bajo costo y para poder entregar raciones alimenticias de valores nutreicos, proteicos que garanticen el peso, talla y la masa corporal de los preescolares. Esta guía vendrá a satisfacer las necesidades urgentes de alimentación escolar y familiar; creando cultura alimentaria escolar en la preparación de alimentos nutritivos, para garantizar el crecimiento físico, psicológico, e intelectual.