Browsing by Author "Manobanda Ichina, Mayra Cristina"

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    Evaluación de buenas prácticas agrícolas en el cultivo tomate de árbol (Solanum betaceum cav.), Parroquia Mulalillo, Cantón Salcedo, Provincia de Cotopaxi 2019- 2020.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2020-02) Manobanda Ichina, Mayra Cristina; Jácome Mogro, Emerson Javier
    La presente investigación se llevó a cabo en la propiedad del Sr. Marcelo Mayorga ubicada en el cantón Salcedo, Parroquia Mulalillo, barrio Cunchibamba Chico, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de tomate de árbol. Se utilizó la metodología de campo y bibliográfica documental las técnicas fueron la observación directa y la lista de chequeo obtenida de la Resolución 108 de Agrocalidad y del manual de buenas prácticas agrícolas para Tomate de árbol de Agrocalidad. Para realizar la investigación se utilizó un GPS para determinar la ubicación geográfica del predio. Se realizó la auditoría inicial donde los resultados nos informaron que existe información incompleta acerca de la UPA, suelo, manejo de fertilizantes, productos químicos, cosecha, poscosecha almacenamiento y trazabilidad. Se recomendó corregir cada uno de estos puntos y se procedió a realizar una nueva auditoría para corroborar las soluciones que se propusieron y se implementó algunos registros de información con respecto a la UPA, cutlivo, fertilización, sanidad vegetal, cosecha, poscosecha, almacenamiento, manejo ambiental y trazabilidad. del levantamiento de la información en la matriz de riesgos en la producción de tomate de árbol se encontraron: 1 riesgo moderado, 14 riesgos importantes y 5 riesgos intolerables, se debe Aplicar las BPAs al cultivo de tomate de árbol para garantizar un producto sano e inocuo y de la misma manera precautelar con la salud de los trabajadores, cuidando del medio ambiente y cumplir con las normas establecidas y así tener un producto competitivo un valor agregado Finalmente se procedió a informar al propietario para que se proceda a solicitar a la Autoridad Competente, la certificación de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de tomate de árbol.