Browsing by Author "Navarro Monge, Cristian Rolando"

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    Elaboración y evaluación de bloques nutricionales de sangre y contenido ruminal del camal municipal del cantón Pujilí en la alimentación de cuyes en etapa de engorde
    (LATACUNGA / UTC / 2013, 2013-11) Navarro Monge, Cristian Rolando; Garzón Jarrin, Rafael
    La presente investigación se realizó con el fin de utilizar materias primas alternativas para la alimentación de cobayos en etapa de engorde como parte experimental en la época de verano cuando la alimentación tradicional en este caso el pasto es muy escaso en la zona y el costo en el mercado tiene un valor que va desde los 12 a los 18 dólares americanos. Para dicho efecto, se planteó como objetivo elaborar y evaluar bloques nutricionales con la adición de sangre y contenido ruminal del camal municipal del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi. La metodología de investigación utilizada fue: la investigación experimental (se empleó el análisis de varianza y el diseño completo al azar Duncan), la investigación descriptivo, experimental y estadístico....
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    Estudio de etiologías identificadas en la inspección sanitaria en el centro de faenamiento Quito - Ecuador.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; UTC., 2021-06) Navarro Monge, Cristian Rolando; Garzón, Rafael
    El presente trabajo de investigación se realizó en la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito. Tuvo como objetivo principal efectuar un estudio para identificar las etiologías que determinan la no aptitud de canales y órganos de los animales de abasto (bovinos, porcinos, ovinos y camélidos), destinados a la industria cárnica y consumo humano, mediante la revisión de registros e inspección veterinaria en el periodo enero del 2017 hasta agosto de 2020. Se evaluó prevalencia, decomisos, análisis estadístico mediante software Infostat, Epidat e impacto económico. En la inspección de bovinos el decomiso total y parcial de canales fue de 317 y 16.710 órganos; el hígado fue el órgano más decomisado con 14.147, la causa principal fue la presencia de fasciola hepática 5.307 casos, la prevalencia 2,24 y Odds Ratios 0,4403 (IC0,0426 - 0,0455). En los porcinos el decomiso total y parcial fue en canales 452 y 4,869 órganos. Se decomisaron 2.285 hígados por lesiones de migración larvaria de ascariosis; la prevalencia de 0,75 y Odds Ratios 0,7419 (IC 0,7026 - 0,7833). Con respecto a los ovinos el decomiso total y parcial en canales fue 23 y 9.362 órganos, la presencia de fasciola hepática fue de 3.030 con una prevalencia de 4,43 y Odds Ratios 0,4525 (IC 0,4328 - 0,4732). En las tres especies se determina el análisis Anova p-valor <0,0001; Mientras que en los camélidos sudamericanos el decomiso total y parcial en canales fue de 73 hígados 55 por infestación parasitaria Sarcocystis con un análisis Anova p-valor 0,6076. El impacto económico producto de los decomisos en las especies de abasto se estableció en 473.543,02 dólares americanos.