Browsing by Author "Nuñez Peñaloza, Karen Anahi"

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    Plan de negocios para la producción y comercialización de cereales a base de vegetales
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2026-03) Silva Rodríguez, Jaencarlo Anthony; Nuñez Peñaloza, Karen Anahi; Veintimilla Ruiz, Jirma Elizabeth
    El presente trabajo desarrolla un plan de negocios para la producción y comercialización de un cereal infantil VerdurKids, elaborado a base de vegetales como zanahoria, brócoli y remolacha, como una alternativa saludable frente a los cereales tradicionales, la investigación se desarrolló mediante un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, aplicando una encuesta 237 padres de familia con niños de 3 a 5 años pertenecientes a instituciones educativas del sector san Felipe, los resultados del estudio de mercado evidenciaron una alta aceptación del producto, identificándose una oportunidad comercial dando como resultados un 89,4% de padres que estarían dispuestos en adquirir este cereal, el estudio también contempla un análisis de marketing, orientado al posicionamiento de productos mediante estrategias y posicionamiento de la marca, asimismo , el estudio técnico permitió establecer el proceso productivo, los recursos necesarios, y la capacidad instalada que dio como resultado 30.720,00 unidades anuales.