Browsing by Author "Tapia Moscoso, José Luis"

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    Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de Kumis en la ciudad de Latacunga
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2025-03-28) Tapia Moscoso, José Luis; Tinajero Jiménez, Marlon Rubén
    El presente proyecto titulado "Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de kumis en Latacunga" tuvo como objetivos: fundamentar teóricamente los proyectos de factibilidad, sus fases e importancia; elaborar estudios de mercado y técnico; y realizar una evaluación financiera para determinar la viabilidad del negocio. La metodología empleada fue cuantitativa y descriptiva, con el método deductivo. La población considerada ascendió a 5 5 .102 habitantes de Latacunga, comprendidos entre 15 y 69 años de edad, obteniendo una muestra de 382 personas a quienes se les aplicó una encuesta para el estudio de mercado. Los resultados indicaron que el 60% de encuestados no conocían el kumis, pero estarían interesados en consumirlo. La frecuencia de adquisición de productos lácteos ascendió a un 53% de consumo semanal, valorando especialmente el sabor. La presentación preferida es en botella de un litro, y el 51 % de consumidores compraría kumis semanalmente en supermercados. Desde el punto de vista financiero, el proyecto mostró su factibilidad con un VAN de $170.227,03, una TIR de 38,58%, superior a la TMAR de 11,87%. El período de recuperación de la inversión es de 2 años, y la relación beneficio-costo de 1, 74 indica que por cada dólar invertido se genera un retomo favorable. Estos resultados reflejan que el proyecto es rentable, cuenta con un mercado potencial identificado y representa una oportunidad de negocio viable en Latacunga.