Browsing by Author "Toro Molina, Blanca Mercedes"

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    Caracterización del sistema de tenencia de las gallinas (gallus gallus domesticus) de traspatio en el Cantón de Pujilí.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2026-03-30) Pupiales Nazaty, Alexis Josué; Toro Molina, Blanca Mercedes
    Esta investigación tuvo como objetivo caracterizar el sistema de crianza de gallinas de traspatio (Gallus gallus domesticus) en el cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi. Para ello, se utilizó una metodología cuantitativa y descriptiva, aplicando encuestas a los productores locales. Los datos obtenidos fueron analizados mediante estadística descriptiva y georreferenciación para estudiar la distribución espacial de la actividad. Los resultados revelaron que la crianza es predominantemente realizada por mujeres (69,6%) en el rango de 35 a 45 años, quienes lo practican principalmente por tradición (43,8%) y para asegurar el autoconsumo familiar (89,3%). En cuanto al manejo de las aves, el sistema rústico es el más común (85,4%), con pastoreo extensivo (78,6%) y la pernocta en árboles (55,4%) y la postura en patios (64,3%). En el ámbito sanitario, se observó una escasa intervención técnica, con un 90,2% de productores que no aplican vacunas y una dependencia significativa de las plantas medicinales (92,9%) para tratar enfermedades comunes como la influenza. La investigación concluye que, a pesar de las deficiencias en infraestructura y bioseguridad, el sistema de crianza de gallinas de traspatio es clave para la soberanía alimentaria local y garantiza su continuidad generacional, ya que estos saberes ancestrales se transmiten a sus hijos.