Browsing by Author "Valencia Bustamante, Byron Andrés"
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- ItemDerivación de valores económicos de la Producción de leche de bovinos en el Cantón Saquisilí utilizando funciones de beneficio.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-08) Cuvi Chuquimarca, Romel Santiago; Loachamín Proaño, Juana María; Valencia Bustamante, Byron AndrésEn el Cantón Saquisili se realizó el estudio de la derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos utilizando funciones de beneficio, para poder implementar un programa de Mejoramiento Genético adecuado al lugar. La metodología se realizó mediante socialización del proyecto a los productores de la zona, toma de datos y registros: de costos de producción, densidad de la leche, tomas de peso de bovinos, prueba de mastitis mediante California Mastitis test (CMT), tomas de peso de la leche en kg y la medición del terreno en hectáreas en el que tienen a los animales. Los resultados evidenciaron que solo 28 pequeños productores de la zona participaron del presente proyecto con un 98% de vacas las cuales, 61,6% se encuentran en producción de leche, un 17,2% son vaconas, 14,1% se encuentran preñadas, 4% de lactantes, 1% de secas y solo un 2% de bovinos machos. Ninguno de ellos tenía registros productivos, reproductivos y de los costos de producción. Por otro lado, la densidad de la leche de un 25% de las vacas cumplían los parámetros establecidos de 1028 a 1033 g/ml aportando una buena calidad de grasa en la leche. Un 88,2% de las vacas no presentaban células somáticas en la prueba con CMT, evidenciando una buena salud de los cuartos de la ubre. Se evidencio que la minoría de las vacas produce de 15 a 18 litros diarios y las demás entre 2 a 7 litros. Por lo tanto, este trabajo puso en evidencia que la mayoría de los productores no tiene un adecuado manejo del sistema de producción lechero, sin embargo, este proyecto es una línea base para tomar criterios de selección genética, asociados a la utilidad económica de los sistemas de producción del ganado bovino. Los criterios de selección que se tomó en cuenta en el Cantón Saquisili son: la ganancia diaria de peso debido a que hay animales que consumen poco y generan más, la densidad de la leche ya que existe bovinos que dan rangos iguales o superiores a los parámetros solicitados y los litros de leche producidos al día.
- ItemDerivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Ignacio Flores del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi. utilizando funciones de beneficio.(Ecuador: Latacunga (Universidad Tècnica de Cotopaxi), 2022-08) Guanuche Pacheco, Mónica Abigail; Pachacama Salazar, Karla Lizeth; Valencia Bustamante, Byron AndrésEn la parroquia Ignacio Flores, se observa un reducido número de personas que se dedican a la producción lechera, a pesar de la vasta densidad de hectáreas, pues las personas del sector tienen poco conocimiento acerca de la mejora genética bovina y el beneficio que esta trae consigo se derivó los valores económicos de la producción de leche de ganado bovino en la parroquia, utilizando funciones de beneficio, a partir de esto se seleccionó los aspectos necesarios para una posible mejora de la genética del ganado y rentabilidad. Se utilizó encuestas que fueron socializadas con los moradores de la parroquia para describir su sistema de producción que está basado en términos de alimentación, raza, sanidad del ganado, pruebas de leche entre otros aspectos, además de las pruebas de mastitis (CMT). La mayoría de los productores participantes del proyecto carecen de conocimientos que les permita llevar registros eficientes de producción y reproducción del ganado que manejan. También se observó que todos los socios del proyecto no llevan un control de costos ya sea por desconocimiento o poca importancia en el tema. Se evidenció que hay una preocupación en cuanto al costo de la leche que no es mayor de 0,45 ctvs, manifestando que hay pérdida para los pequeños productores de la parroquia. Al realizar los estudios de la calidad de la leche se puede evidenciar que hay animales que no cumplen con los parámetros establecidos (1028 a 1033 g/ml) añadiendo una mala calidad de sólidos totales en la leche. Al realizar pruebas de CMT un 89,2% de vacas evidencian una posible resiliencia de esta enfermedad. Se seleccionaron criterios de selección que se buscan explotar en esta zona como lo son la adaptabilidad al medio en el que se desarrollan los animales buscando animales que sean pequeños, también se busca mejorar, densidad de la leche y ganancia de peso. La información recabada en el proyecto es una línea base para tomar criterios de selección genética, concomitante a la utilidad económica de los sistemas de producción del ganado bovino, prefiriendo los bovinos con los mejores rendimientos para la mejora genética.
- ItemDerivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia San Buenaventura, utilizando funciones de beneficio.(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-08) Jácome Salazar, Cinthya Alexandra; Valencia Bustamante, Byron AndrésEl sector lácteo del país ha sufrido al tratar de obtener un precio justo por la leche e intentar obtener rentabilidad de esta actividad, el presente trabajo sirve para realizar una derivación de los valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia San Buenaventura, utilizando funciones de beneficio. La metodología se realizó mediante socialización del proyecto a los productores de la zona, toma de datos y registros: de costos de producción, densidad de la leche, tomas de peso de bovinos, prueba de mastitis mediante California Mastitis test (CTM) , entre otros parámetros de interés. Los resultados demostraron que la minoría de los productores de la zona participaron del presente proyecto, dado que se socializó en 4 barrios de la parroquia, pero la gente tenía sus reservas con acceder a que estudiantes tengan contacto con sus animales, este estudio se realizó con 5 productores, quienes nos dieron la apertura de incluir a sus animales en el proyecto de mejoramiento genético. Solo uno de ellos contaba con registros productivos y reproductivos. La totalidad de ellos no realizaban o no tenían el conocimiento para hacer costos de producción. Por otro lado, la densidad de la leche de las vacas, en su mayoría cumplía los parámetros establecidos (1028 a 1033 g/ml), con un promedio de 1029 aportado una buena calidad de grasa en la leche. El 91 % de las vacas tenían un bajo de células somáticas en la prueba con CMT, evidenciando una buena resistencia de las vacas. Por lo tanto, este trabajo puso en evidencia que la mayoría de los productores no realiza un manejo adecuado del sistema de producción lechera, sin embargo, este proyecto es una línea base para tomar criterios de selección genética, asociados a la utilidad económica de los sistemas de producción del ganado bovino, escogiendo los bovinos con los mejores rendimientos para la mejora genética.
- ItemEfecto de la suplementación de microorganismos benéficos de montaña como probiótico en bovinos de leche.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-08) Zapata Tapia, Víctor Aníbal; Valencia Bustamante, Byron AndrésLa presente investigación se llevó a cabo en la Quinta Mi Carmencita ubicado en Aloasí provincia de Pichincha. La investigación se centra en la revisión y el análisis de la información bibliográfica y los resultados de laboratorio sobre los microorganismos eficientes de montaña y su aplicación para la salud del ganado bovino dedicado a la producción lechera, control de microorganismos patógenos y beneficio nutricional de las vacas, donde se enuncian microorganismos que promueven una mejor digestión ruminal de bovinos, favorecen la nutrición, el crecimiento y desarrollo de los animales, mejor calidad en los estándares de producción, menos presencia de enfermedades del tracto digestivo por microorganismos patógenos y permiten una mayor facilidad de descomposición de materia fecal conjunto a obtener mejores , dentro de la metodología utilizada, se realizó una revisión y recopilación de artículos científicos relacionados con el tema, en los repositorios Scopus, Elsevier, que permitieron el análisis del uso y aplicación de los microorganismo eficientes, eficaces y de montaña, concluyendo que son beneficiosos para las animales, ayudando a la regulación de pH ruminal, mejor nutrición, absorción de nutrientes, control de microrganismos patógenos, solubilizando nutrientes para la nutrición de las vacas lecheras, y sobretodo devolviendo la vida microbiológica del suelo..
- ItemEvaluación de la calidad nutricional de tres métodos de ensilaje (silo de montón, silo de tanque y silo de funda) de avena y maíz, en la parroquia Alaquez del cantón Latacunga.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Quezada Freire, Jhonatan Alexander; Santillan Rumiguano, Alex Gustavo; Valencia Bustamante, Byron AndrésEl presente proyecto integrador titulado “Evaluación de la Calidad Nutricional de Tres Métodos de Ensilaje (Silo en Montón, Silo de Tanque y Silo de Funda) de Avena y Maíz, en la parroquia Alaquez del cantón Latacunga”. Se desarrolló con el propósito de dar una solución a los pequeños productores ganaderos de la zona. La metodología empleada fue el silo en funda, en tanque y en montón, en los cuales se cortó la avena y el maíz, se picó en la picadora de forraje, se colocó con las manos en las fundas, en los tanques y el plástico donde se va a realizar el silo en montón, una vez que se compacto el silo en funda y tanque con la ayuda de una prensadora manual, se procedió a poner una mezcla diluida de melaza, urea y sal, de igual manera, el silo de montón se compacto con la ayuda de un carro y se colocó la mezcla diluida, por último se selló las fundas, los tanques y los silos de montón. Por lo tanto, se propone la elaboración de estos tres métodos de ensilaje, para combatir las fuertes pérdidas económicas por la falta de pasto. Del mismo modo, se determinó que la calidad física de los teres métodos de ensilaje cumple con las propiedades organolépticas, con un muy buen color, un olor agradable, una buena consistencia y una palatabilidad muy buena. En cuanto a la calidad nutricional se concluyó que el silo en funda de avena + melaza + urea y sal es el que más se acerca a los valores nutricionales proporcionados por la FEDNA, además, el silo de montón de maíz + melaza + urea y sal es el que más se aproxima a los parámetros nutricionales recomendados por la FEDNA. Por último, el silo en funda es el que representa menor gasto para su realización, tanto en avena como el maíz.
- ItemEvaluación de los animales en base a los caracteres de importancia económica en la producción de leche de bovinos acorde al objetivo de mejora genética en la parroquia Pastocalle.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-02) Asimbaya Caiza, Kevin Fabricio; Lozada Vargas, Diego Israel; Valencia Bustamante, Byron AndrésEn Ecuador apenas un 20% corresponde a los grandes productores de leche, la mayoría son medianos y pequeños ganaderos. Actualmente dentro del país somos pioneros en el desarrollo de un programa real de mejoramiento genético en bovinos de leche, el cual lo desarrolla la Universidad Técnica de Cotopaxi, el mismo dentro de la provincia busca ayudar al mediano y pequeño productor mediante levantamiento de información, selección de reproductores e inseminación artificial en bovinos, esto en conjunto de asesoramientos para que el productor mejore la administración de sus ganaderías, solventar las dudas sobre el manejo y logre obtener una producción lechera rentable. En la provincia de Cotopaxi, ciudad de Latacunga, en la parroquia de Pastocalle lugar en donde se basa el proyecto de mejoramiento genético, en la investigación se incluyeron a 131 bovinos, de 14 productores a quienes se los contactaron con la finalidad de realizar la siguiente fase del proyecto, para de esta manera determinar y discutir los diferentes puntos claves a la hora de la inseminación artificial. Para la cual se identificó a aquellas vacas que se encuentran vacías e igual a vaconas que ya tengan entre el 60% y 70% del peso ideal para proceder a servir, para lo cual mediante un chequeo ginecológico a 35 hembras bovinas de las cuales dio como resultado 3% presentó un quiste folicular, 18,2% presento contenido en el útero, 33,3% presentó un ovario acíclico, 45,5% listas para proceder con la inseminación artificial. Adicional a esto se continuó con la identificación de las diferentes razas debido a que este es el principal carácter de selección, dentro de estas podemos mencionar: Holstein 53,4%, Jersey 18,3%, Montbeliarde 8,4%, Brown Swiss 7,6%, Normando 4,6%, Pizan 2,3%, Girolando 1,5%, Angus x Montbeliarde 0,75%, Angus x Sueco Rojo 0,75%. En conjunto al análisis de diferentes caracteres como el peso de los animales, la evaluación de la producción lechera (densidad, peso, CMT) nos permiten identificar posibles problemas en cuanto al manejo. Dentro del sector el objetivo de mejora es llegar a una ganancia de peso de 500 gr/día, en el peso de la leche llegar a 1,03 kg/lt, y lo que es dentro del estado reproductivo es llegar a que el sector tenga un 85% de preñez, para ello se han seleccionado 4 hembras las cuales llegan a un aproximado de los valores referenciales, estos con la finalidad de poder diseminar su genética y mantener los caracteres seleccionados.