Browsing by Author "Yaguachi Arboleda, Karol Dayana"

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    Plan de negocios para la creación de una cafetería en la ciudad de Latacunga
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2025-03-01) Cayambe Caicedo, Jennifer Paola; Yaguachi Arboleda, Karol Dayana; Martínez Freire, Maira Natalia
    El café se ha constituido en una bebida especial en Ecuador, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de estadísticas y Censos el ecuatoriano consume en promedio un kilogramo de café por año, el latacungueño no puede ser la excepción más aún cuando el clima del cantón es frío. El objetivo del presente estudio fue elaborar un plan de negocios para la creación de una cafetería en la ciudad de Latacunga, mediante el presente estudio se planificó la estructura del estudio de mercado, del sistema financiero y administrativo lo cual engloba para el funcionamiento correcto del negocio, la localización del proyecto fue en la ciudad de Latacunga parroquia Eloy Alfaro, Barrio San Felipe, basado en las preferencias de consumo de café de las personas quienes fueron parte del levantamiento de información. La metodología utilizada en este trabajo fue de enfoque cuantitativo, de carácter descriptivo