Diseño de una propuesta de sistema de gestión con normas ISO 9001 en la producción de plántulas en el Campus Salache
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Date
2026-04-11
Authors
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador: Universidad Técnica de Cotopaxi
Abstract
La presente investigación se desarrolló en la Pilonera del Campus Salache de la Universidad Técnica de Cotopaxi, ubicada en la ciudad de Latacunga, con el tema: “Diseño de una propuesta de Sistema de Gestión con Normas ISO 9001 en la producción de plántulas en el Campus Salache". El objetivo del trabajo fue diseñar un sistema de gestión de calidad basado en Normas ISO 9001: 2015 para Piloneras, mediante la evaluación del estado actual de los procesos productivos a través de un Check List, análisis de brechas (GAP), diagrama de Pareto, análisis FODA Y ciclo de Deming, con el fin de identificar las brechas operativas y establecer herramientas como el manual de calidad, planes de mantenimiento y registros de control que permitan estandarizar las operaciones, mejorar la calidad del producto y generar mayor satisfacción en las necesidades y expectativas del beneficiario de vinculación y huertas hortícolas.
La aplicación de la metodología se basó en un diagnóstico inicial del Check List de la Norma ISO 9001:2015 para Piloneras obteniendo como resultado el 43% de cumplimiento, siendo catalogado como un índice bajo, el análisis de brechas (GAP), muestra un estado de emergencia en las áreas operativa con un 44% y en la evaluación del desempeño con un 97,06% de porcentaje critico de GAP. Mediante el Diagrama de Pareto basado en el principio del 80/20, se identificó a las cláusulas 8 (Operación), 7 (Apoyo), 9 (Evaluación del desempeño) y 6 (Planificación) como las cláusulas que concentran el 78.77 % de las no conformidades; con base en los resultados se establece un análisis FODA y Ciclo de Deming los cuales establecen las medidas y procesos a tomar.
La presente investigación se desarrolló en la Pilonera del Campus Salache de la Universidad Técnica de Cotopaxi, ubicada en la ciudad de Latacunga, con el tema: “Diseño de una propuesta de Sistema de Gestión con Normas ISO 9001 en la producción de plántulas en el Campus Salache". El objetivo del trabajo fue diseñar un sistema de gestión de calidad basado en Normas ISO 9001: 2015 para Piloneras, mediante la evaluación del estado actual de los procesos productivos a través de un Check List, análisis de brechas (GAP), diagrama de Pareto, análisis FODA Y ciclo de Deming, con el fin de identificar las brechas operativas y establecer herramientas como el manual de calidad, planes de mantenimiento y registros de control que permitan estandarizar las operaciones, mejorar la calidad del producto y generar mayor satisfacción en las necesidades y expectativas del beneficiario de vinculación y huertas hortícolas.
La aplicación de la metodología se basó en un diagnóstico inicial del Check List de la Norma ISO 9001:2015 para Piloneras obteniendo como resultado el 43% de cumplimiento, siendo catalogado como un índice bajo, el análisis de brechas (GAP), muestra un estado de emergencia en las áreas operativa con un 44% y en la evaluación del desempeño con un 97,06% de porcentaje critico de GAP. Mediante el Diagrama de Pareto basado en el principio del 80/20, se identificó a las cláusulas 8 (Operación), 7 (Apoyo), 9 (Evaluación del desempeño) y 6 (Planificación) como las cláusulas que concentran el 78.77 % de las no conformidades; con base en los resultados se establece un análisis FODA y Ciclo de Deming los cuales establecen las medidas y procesos a tomar.
La presente investigación se desarrolló en la Pilonera del Campus Salache de la Universidad Técnica de Cotopaxi, ubicada en la ciudad de Latacunga, con el tema: “Diseño de una propuesta de Sistema de Gestión con Normas ISO 9001 en la producción de plántulas en el Campus Salache". El objetivo del trabajo fue diseñar un sistema de gestión de calidad basado en Normas ISO 9001: 2015 para Piloneras, mediante la evaluación del estado actual de los procesos productivos a través de un Check List, análisis de brechas (GAP), diagrama de Pareto, análisis FODA Y ciclo de Deming, con el fin de identificar las brechas operativas y establecer herramientas como el manual de calidad, planes de mantenimiento y registros de control que permitan estandarizar las operaciones, mejorar la calidad del producto y generar mayor satisfacción en las necesidades y expectativas del beneficiario de vinculación y huertas hortícolas.
La aplicación de la metodología se basó en un diagnóstico inicial del Check List de la Norma ISO 9001:2015 para Piloneras obteniendo como resultado el 43% de cumplimiento, siendo catalogado como un índice bajo, el análisis de brechas (GAP), muestra un estado de emergencia en las áreas operativa con un 44% y en la evaluación del desempeño con un 97,06% de porcentaje critico de GAP. Mediante el Diagrama de Pareto basado en el principio del 80/20, se identificó a las cláusulas 8 (Operación), 7 (Apoyo), 9 (Evaluación del desempeño) y 6 (Planificación) como las cláusulas que concentran el 78.77 % de las no conformidades; con base en los resultados se establece un análisis FODA y Ciclo de Deming los cuales establecen las medidas y procesos a tomar.
Tras la obtención de los resultados, se desarrolla una propuesta de Diseño del Sistema de Gestión de Calidad, empezando con la definición del mapa de procesos y la documentación exigida por las Normas ISO 9001:2015 para piloneras; también se estableció un plan de mantenimiento de las herramientas y sistemas de riego, fichas técnicas para agroquímicos y fichas de seguridad que cuentan con la información necesaria para su debido cumplimiento.
Description
Keywords
ISO 9001:2015, SISTEMA DE GESTIÓN, MEJORA CONTINUA
Citation
Tipantiza Cuarán, Gissell Anahí (2026); Diseño de una propuesta de sistema de gestión con normas ISO 9001 en la producción de plantulas en el Campus Salache. UTC. Latacunga. 185 p.