Evaluación del aprovechamiento de la energía producida por la biomasa en cocinas rústicas de uso familiar en hogares de la parroquia San Andrés de la provincia Chimborazo en el año 2013. Determinación de los parámetros de diseño de una cocina mejorada para el uso racional de la biomasa.
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Date
2014-08
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; U.T.C.
Abstract
En el presente trabajo se realiza un estudio teórico y experimental directamente en
el campo, sobre el uso de la leña como combustible en las cocinas rústicas en la
Parroquia San Andrés, cantón Guano, provincia Chimborazo, con el objetivo de
evaluar el consumo de energía biomasa, para determinar los parámetros de diseño
de una cocina mejorada que aproveche la combustión de la leña como energía
biomasa eucalipto. Se presentan datos estadísticos que permitieron realizar el
análisis de consumo de leña en relación con el tiempo de cocción de los
alimentos y la polución intradomiciliaria, en cocinas rústicas, con los datos de este
estudio se lleva a cabo un prototipo de cocina que reúna las características de:
minimización de energía biomasa, optimización de espacio físico con dimensiones
y partes detalladas que aprovechen los recursos naturales, sin invadir las
costumbres y tradiciones de los usuarios, con el apoyo del equipo técnico de la
ONG ADRA (Agencia Adventista de Desarrollo y Recursos Asistenciales del
Ecuador) se construye este diseño para comprobar el aprovechamiento de la
energía biomasa en menos tiempo reduciendo la contaminación del hogar
mejorando el estilo de vida de las personas de la parroquia motivo de estudio y
más aun con la conservación del medio ambiente.
Description
In the present job a theoretical study is directly performed in the camp, about the
use of firewood as fuel in the back wood kitchens in the parish saint Andrew,
canton guano, province Chimborazo, with the objective to evaluate the
consumption of the biomass energy, to determine the parameters designs of an
improved kitchen take advantage from the combustion of firewood like an
eucalyptus energy biomass. the statistics permitted to perform an analysis of
consumption of firewood in relation of time cooking of the food and the
intradomiciliary pollution, in the backwood kitchens, with the data of this study it
takes to prototype of a kitchen that meets the characteristics of: minimizing the
biomass energy, optimizing the physical space with dimensions and detailed parts
that take advantage of natural resources, without invading customs and traditions
of consumers, with the support of the technical team from the ONG ADRA (the
agency Adventist of development and resources care of Ecuador. this design is
built to prove the advantage of the biomass energy in less time reducing the
contamination of the homes by improving the lifestyle of people from the parish
motive of the study and more with the conversion of the environment
Keywords
GESTIÓN DE ENERGÍAS, LEÑA COMO COMBUSTIBLE, BIOMASA
Citation
Jinez Llangarí, Ramiro Javier (2014) Evaluación del aprovechamiento de la energía producida por la biomasa en cocinas rústicas de uso familiar en hogares de la parroquia San Andrés de la provincia Chimborazo en el año 2013. Determinación de los parámetros de diseño de una cocina mejorada para el uso racional de la biomasa. U.T.C. Latacunga. 113 p.