Competitividad en micro y pequeñas empresas en el sector lácteo del cantón Latacunga
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Date
2022-08
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Publisher
Ecuador: Universidad Técnica de Cotopaxi Facultad de Ciencias Administrativas Carrera de Licenciatura en Comercio
Abstract
Al hablar de competitividad en un mundo globalizado, se hace referencia al factor que impulsa a todo tipo de empresa a ser rentable en el mercado, creando un plus a través del mejoramiento continuo y la innovación, consiguiendo que se encuentren a la vanguardia para mantener una posición sólida. En el presente trabajo de investigación se determinó el índice de competitividad del sector lácteo de las micro y pequeñas empresas, situadas en la provincia de Cotopaxi cantón Latacunga. El índice de competitividad basado en el mapa BID consta de dos componentes, uno empresarial y otro cantonal; los mismos que miden dos dimensiones de competitividad, uno dado por las condiciones empresariales en las cuales se desenvuelven las empresas; y, otro que mide las condiciones de la región en donde se encuentran ubicadas. Para este estudio post pandemia se considera el efecto que tuvo el COVID 19 en las organizaciones, debido a la recesión económica, el sector lácteo se vio afectado tanto en la producción y principalmente en sus sistemas de comercialización, dificultando la provisión de recursos para su efectiva operación, afectando de esta manera su competitividad. Este estudio, tiene un enfoque cuantitativo y un alcance descriptivo, ya que se aplicó encuestas a una muestra importante de empresas del sector, a fin de determinar los índices mencionados anteriormente. Con respecto al índice de competitividad empresarial se estimó adaptando el Mapa de Competitividad del BID y como resultado de este procedimiento, se obtuvo el índice de competitividad cantonal con un valor de 0,66 y el empresarial de 0,41. A partir de estos resultados se elaboró el índice de competitividad sectorial, cuyo resultado fue de 0,54, lo que demostró una baja en la competitividad de las empresas de un 5.31% respecto al 2019.
Description
When talking about competitiveness in a globalized world, reference is made to the factor that drives all types of companies to be profitable in the market, either creating a plus through continuous improvement and innovation, or being at the forefront to maintain a solid position. In the present research work, the competitiveness index of the dairy industry of micro and small enterprises, located in Latacunga on the Cotopaxi province, was determined. The competitiveness index based on the BID map consists of two components, first business and second cantonal; the same ones that measure two dimensions of competitiveness, one given by the business conditions in which companies operate; and, other which measures the conditions of the region where the companies are located. In this post-pandemic study, the effect that COVID 19 had on organizations is considered, due to the economic recession, the dairy industry was affected both in production as well as mainly in its merchandising, systems, hindering the provision of resources for its effective operation, thus affecting its competitiveness. This study has a quantitative approach and a descriptive scope, since surveys were applied to an important sample of companies in the sector, in order to determine the indices mentioned above. With respect to the business competitiveness index, it was estimated by adapting the BID Competitiveness Map and as a result of this procedure. The cantonal competitiveness index was obtained with a value of 0.66 and the business index of 0.41. Based on these results, the sectoral competitiveness index was prepared, whose result was 0.54, which showed a decrease in the competitiveness of companies of 5.31% compared to 2019.
Keywords
COMPETITIVIDAD, COMPETITIVIDAD CANTONAL, COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL, SECTOR LÁCTEO
Citation
Maenza Torres Anahi Fernanda, Vargas Chasi Sara Michelle (2022); Competitividad en micro y pequeñas empresas en el sector lácteo del cantón Latacunga. UTC. Latacunga. 78 p