Costo de producción en la cría y manejo de pollos broiler en la granja DIALMAS del Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi, año 2020
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Date
2022
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Publisher
Ecuador : La Mana : Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
Este proyecto de investigación tiene como objetivo determinar el costo de producción en la cría y manejo de pollos broiler, en la Granja DIALMAS, Recinto San Pedro, Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi, ya que el principal problema de la granja DIALMAS es que no tiene un correcto manejo respecto a sus costos reales de producción. La metodología de investigación utilizada fue la investigación de campo en las Instalaciones de la Granja, los métodos utilizados fueron: el inductivo, deductivo, además la técnica de la entrevista aplicada al gerente propietario y encuesta a sus trabajadores, mediante los cuales se obtuvo la información pertinente respecto al proceso de producción de pollos broiler que abarca desde la preparación de galpones, recibimiento de los pollos, la crianza y su venta. La determinación de costos arrojo un valor de $15.044,00 de la materia prima directa, $255,00 respecto a la mano de obra directa, $433,00 de materia prima indirecta, $120,00 de mano de obra indirecta y los costos indirectos de fabricación reflejaron un valor de $353,02 dando un total de $16.205,02 de los costos de producción. En tanto que los ingresos generados por la venta de 3880 pollos y los tamos dio un valor de $19.913,00, y una utilidad neta de $1.844,88, durante la primera producción del año 2020 en la Granja DIALMAS.
Description
This research project aims to determine the cost of production in the breeding and handling of broiler chickens, in the DIALMAS Farm, San Pedro Enclosure, La Maná Canton, Cotopaxi Province, since the main problem of the DIALMAS farm is that it does not have a correct management with respect to its real production costs. The research methodology used was the field research in the Farm Facilities, the methods used were: the inductive, deductive, in addition to the technique of the interview applied to the owner manager and survey to his workers, through which the pertinent information was obtained regarding the production process of broiler chickens that ranges from the preparation of sheds, reception of chickens, breeding and sale. The cost determination yielded a value of $15,044.00 of the direct raw material, $255.00 with respect to direct labor, $433.00 of indirect raw material, $120.00 of indirect labor and indirect manufacturing costs reflected a value of $353.02 giving a total of $16,205.02 of the production costs. While the income generated by the sale of 3880 chickens and tamos gave a value of $ 19,913.00, and a net profit of $ 1,844.88, during the first production of the year 2020 in the DIALMAS Farm.
Keywords
SISTEMA DE COSTEO, CONTABILIDAD DE COSTOS, PRODUCCIÓN, UTILIDAD
Citation
Ayala Chiguano Jessica Alexandra, Dias Timbila Katty Micaela, (2022); Costo de producción en la cría y manejo de pollos broiler en la granja DIALMAS del Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi, año 2020. UTC. 142 p.