Estudio de factibilidad técnica y económica para la producción de huevos con gallinas al pastoreo.
dc.contributor.advisor | Cervantes, Lilia | |
dc.contributor.author | Oña Oña, Alex Paul | |
dc.contributor.author | Villavicencio Guachamin, Eduardo Alejandro | |
dc.date.accessioned | 2022-03-23T16:06:37Z | |
dc.date.available | 2022-03-23T16:06:37Z | |
dc.date.issued | 2021-08 | |
dc.description | From the diagnosis carried out in the Avimar company, the following problems were observed in the production of eggs with hens: overpopulation, lack of space and food deficit for the hens. Declared as problems to be solved, for which, through the investigation, it intends to carry out a technical and financial feasibility analysis on the type of rearing to grazing for laying hens. Throughout the work, thanks to the absence of the method in the study sector, it was decided to generate a proposal to use the rotary method with laying hens of the white hills and red hills breed in the AVIMAR poultry farm. For this, the descriptive methodology was used, with a mixed approach, that is, qualitative and quantitative to give a correct analysis to the investigative variables through the investigative instruments: survey, observation and technical-financial study. From the work, it can be highlighted how the well-being of the hens is increased with the benefit that the necessary food and proteins are collected by the same animal, however, a significant change in the quality of the egg, in its weight or production quantity. In addition, there is an economic benefit with the rotary method with respect to food, since less food is consumed in grazing than with the traditional cage method, in addition to exposing throughout the document the economic data and recommendations to acquire laying hens directly for production and its difference with having rearing hens for later production. The study of the method and the techniques used for the production of eggs by rotation to grazing in chickens in the white hills and red hills breed in the Avimar company turns out to be a viable alternative to increase the useful life of the hens and a welfare in the animal . | es_ES |
dc.description.abstract | Del diagnóstico realizado en la empresa Avimar se observó dentro de la producción de huevos con gallinas de galpón los siguientes problemas: la sobrepoblación, falta de espacio y déficit alimentario para las gallinas. Declarando como problemas a resolver, por lo cual mediante la investigación pretende llevar a cabo un análisis de factibilidad técnico y financiero sobre la implementación de tipo de crianza al pastoreo para gallinas de postura. A lo largo del trabajo, gracias a la ausencia del método en el sector de estudio, se resolvió generar una propuesta para usar el método rotativo con gallinas ponedoras de la raza lomas blancas y lomas rojas en la avícola AVIMAR. Para ello se hizo uso de la metodología del tipo descriptivo, con enfoque mixto, es decir cualitativo y cuantitativo para dar un correcto análisis a las variables investigativas por medio de los instrumentos investigativos: encuesta, observación y estudio técnico-financiero. Del trabajo se puede destacar como el bienestar de las gallinas se ve aumentado con el beneficio de que el alimento y proteínas necesarias son recolectadas por el mismo animal, sin embargo, no es apreciable un cambio significativo en la calidad del huevo, en su peso o cantidad de producción. Además, existe un beneficio económico con el método rotativo con respecto a la comida, ya que en el pastoreo se consume menos comida que con el método tradicional en jaulas, además de exponer a lo largo del documento los datos económicos y recomendaciones de adquirir gallinas ponedoras directamente para producción y su diferencia con tener gallinas de crianza para su posterior producción. El estudio del método y las técnicas utilizadas para la producción de huevos por rotación al pastoreo en gallinas en la raza lomas blancas y lomas rojas en la empresa Avimar resulta ser una alternativa viable para aumentar la vida útil de las gallinas y un bienestar en el animal. | es_ES |
dc.format.extent | 92 páginas | es_ES |
dc.identifier.citation | Oña Oña Alex Paul, Villavicencio Guachamin Eduardo Alejandro (2021), Estudio de factibilidad técnica y económica para la producción de huevos con gallinas al pastoreo. UTC. Latacunga. 92 p. | es_ES |
dc.identifier.other | PI-001830 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8313 | |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC. | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
dc.subject | PASTOREO ROTATIVO | es_ES |
dc.subject | GALLINAS | es_ES |
dc.subject | POSTURA | es_ES |
dc.subject | FACTIBILIDAD | es_ES |
dc.subject.other | INGENIERÍA INDUSTRIAL | es_ES |
dc.title | Estudio de factibilidad técnica y económica para la producción de huevos con gallinas al pastoreo. | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |