Resistencia antimicrobiana en la cadena láctea: uso terapéutico vs preventivo en bovinos y sus implicaciones One Health.
| dc.contributor.advisor | Simancas Racines, Alison Cristina | |
| dc.contributor.author | Acan Palag, Luis Alexis | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-11T16:57:12Z | |
| dc.date.available | 2026-11-11T16:57:12Z | |
| dc.date.issued | 2026-11-11 | |
| dc.description | La administración de medicamentos antimicrobianos en la producción lechera es necesaria para controlar enfermedades que afectan la salud, el bienestar y el desempeño productivo de los animales, principalmente la mastitis; sin embargo, su aplicación generalizada, preventiva o sin diagnóstico puede favorecer la selección de bacterias resistentes, la presencia de residuos en la leche y la circulación ambiental de genes de resistencia. La investigación tuvo como propósito sintetizar la evidencia sobre las consecuencias del empleo terapéutico y profiláctico de estos medicamentos en el manejo de la mastitis y la terapia de secado. Se caracterizaron los patrones de administración, su relación con la resistencia bacteriana, las principales rutas ambientales del resistoma y las intervenciones aplicables para disminuir estos riesgos. Se realizó una revisión bibliográfica estructurada con aproximación sistemática y síntesis narrativa, mediante búsquedas en bases científicas, repositorios académicos y portales de organismos nacionales e internacionales. Los documentos fueron seleccionados según criterios de temporalidad, idioma, pertinencia, acceso al texto completo y calidad de la fuente. La información se organizó mediante matrices de búsqueda, selección, caracterización y extracción de evidencia. Los resultados mostraron que la mastitis clínica constituye uno de los principales motivos de tratamiento y que la terapia de secado en manto aumenta la exposición del hato al administrar antibióticos a animales con y sin evidencia de infección. En contraste, la selección de vacas o cuartos mamarios mediante conteo de células somáticas, antecedentes sanitarios y diagnóstico microbiológico permite reducir tratamientos innecesarios. También se identificaron patrones de resistencia en patógenos contagiosos, ambientales y bacterias indicadoras, además de riesgos por residuos superiores a los límites permitidos. El estiércol, los purines, el suelo y el agua fueron reconocidos como rutas de circulación de bacterias resistentes y genes asociados. Entre las principales intervenciones se encontraron el cultivo bacteriológico, los protocolos veterinarios, la terapia de secado selectiva, los selladores internos de pezón, los registros sanitarios, la higiene del ordeño y el manejo adecuado de excretas. Como aporte, la revisión integra evidencia productiva, sanitaria y ambiental para orientar decisiones responsables. Su impacto se relaciona con la reducción de tratamientos generalizados, la protección de la inocuidad alimentaria y el fortalecimiento de sistemas productivos sostenibles sin comprometer la salud mamaria ni el bienestar animal. | |
| dc.description.abstract | The administration of antimicrobial drugs in dairy production is necessary to control diseases that affect the health, welfare, and productive performance of animals, primarily mastitis; however, their widespread use—whether preventive or without a diagnosis—can promote the selection of resistant bacteria, the presence of residues in milk, and the environmental circulation of resistance genes. The purpose of this research was to synthesize the evidence on the consequences of the therapeutic and prophylactic use of these drugs in the management of mastitis and dry-off therapy. The study characterized administration patterns, their relationship to bacterial resistance, the main environmental pathways of the resistome, and applicable interventions to reduce these risks. A structured literature review was conducted using a systematic approach and narrative synthesis, through searches of scientific databases, academic repositories, and the websites of national and international organizations. Documents were selected based on criteria such as publication date, language, relevance, access to the full text, and source quality. The information was organized using matrices for searching, selecting, characterizing, and extracting evidence. The results showed that clinical mastitis is one of the main reasons for treatment and that blanket dry-off therapy increases the herd’s exposure to antibiotics by administering them to animals with and without evidence of infection. In contrast, selecting cows or mammary quarters based on somatic cell count, health history, and microbiological diagnosis helps reduce unnecessary treatments. Resistance patterns were also identified in contagious and environmental pathogens and indicator bacteria, as well as risks of residue levels exceeding permitted limits. Manure, slurry, soil, and water were identified as routes of transmission for resistant bacteria and associated genes. Key interventions included bacteriological culture, veterinary protocols, selective dry-off therapy, internal teat sealants, health records, milking hygiene, and proper manure management. As a contribution, this review integrates production, health, and environmental evidence to guide responsible decision-making. Its impact relates to reducing blanket treatments, protecting food safety, and strengthening sustainable production systems without compromising udder health or animal welfare. | |
| dc.format.extent | 170 páginas | |
| dc.identifier.citation | Acan Palag, L. A. (2026). Resistencia antimicrobiana en la cadena láctea: uso terapéutico vs preventivo en bovinos y sus implicaciones One Health. [Tesis de ingeniería, Universidad Técnica de Cotopaxi]. | |
| dc.identifier.other | UTC-CAREN-AGR-2026-009-TS | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/16169 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Agropecuaria | |
| dc.subject | Mastitis | |
| dc.subject | Terapia de secado selectiva | |
| dc.subject | Resistoma ambiental | |
| dc.title | Resistencia antimicrobiana en la cadena láctea: uso terapéutico vs preventivo en bovinos y sus implicaciones One Health. | |
| dc.type | Thesis |