Análisis y propuesta de implementación de un silo de almacenamiento de balanceado, para mejorar la capacidad de producción de la fábrica de balanceados Ecuapollo
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Date
2016-05
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Publisher
LATACUNGA / UTC / 2016
Abstract
Esta investigación se efectuó en la empresa “ECUAPOLLO”, específicamente en el área de producción, el objetivo de este trabajo es analizar y luego proponer la adquisición de un silo de almacenaje de balanceado de capacidad óptima para el incremento de balanceado.
Primeramente se analizó los problemas que posee el proceso productivo de la empresa mediante un recorrido por el área de producción y una entrevista con el Gerente General de la Empresa ECUAPOLLO para determinar y evaluar los problemas que aquejan al área productiva, a continuación se crea un equipo de trabajo para generar una lluvia de ideas de las causas de los problemas anteriormente mencionados, mediante el diagrama de Ishikawa. Posteriormente se analiza las causas mediante el diagrama de Paretto, y finalmente obtenemos las causas más importantes de los problemas en el área de producción.
Description
This research was conducted in the company "ECUAPOLLO", specifically in the area of production, the aim of this paper is to analyze and then propose the acquisition of a silo storage capacity optimally balanced for balanced growth. First the problems that owns the production process of the company through a tour of the production area and an interview with the General Manager of the ECUAPOLLO Company to identify and evaluate the problems afflicting the productive area is analyzed, then a team is created working to generate a brainstorm of the causes of the aforementioned problems, by Ishikawa diagram. After analyzing the causes by Pareto diagram, and finally we get the most important causes of problems in the production area.
Keywords
DIAGRAMA DE ISHIKAWA, DIAGRAMA DE PARETTO, MATRIZ DE SELECCIÓN, PRODUCCIÓN
Citation
Arias Jiménez, César Danilo. León Chancusig, Sandro Marcelo (2016). Análisis y propuesta de implementación de un silo de almacenamiento de balanceado, para mejorar la capacidad de producción de la fábrica de balanceados Ecuapollo. Ingeniería Industrial. UTC. Latacunga. 78 p.