Diseño de una destiladora industrial de alcohol.
| dc.contributor.advisor | Cervantes, Lilia | |
| dc.contributor.author | Avilés Vargas, Mauricio Javier | |
| dc.contributor.author | Días Toaquiza, Jonathan Xavier | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-16T20:50:04Z | |
| dc.date.available | 2022-03-16T20:50:04Z | |
| dc.date.issued | 2021-08 | |
| dc.description | This project deals with the design of an industrial still for the ethyl alcohol distillation process, as raw material the extract of the American agave plant, to reduce the little existing equipment for the distillation process the high costs that its purchase demands. A still design was made considering materials and equipment available in the local market to reduce cost. The research project's objective is to design an industrial still to obtain ethyl alcohol from the ferment obtained from agave Americana. The methodology used for the development of the proposal is the study of the types of industrial stills, suitable materials for their construction, properties, and the distillation process while the technical parameters were dimensioned with the SolidWorks software, which is based on modeling, assembling mechanisms and mechanical parts in 2D, 3D and design drawings. The control parameters of the distillation process and their relationship with the pumping system for recirculation of the liquid within the heat exchanger were analyzed. The results are AISI 304 stainless steel design for a capacity of 320 liters; manufacturing costs $ 3,273.67. In contrast, a machine with similar characteristics and lower capacity on the market costs a third more than the calculated value. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto trata sobre el diseño de una destiladora industrial para el proceso de destilación del alcohol etílico, como materia prima el extracto de la planta agave americana, con el propósito de reducir la problemática del poco equipamiento existente para el proceso de destilación y los altos costos que demanda su compra. Se realizó un diseño de una destiladora considerando materiales y equipos que existen en el mercado local a fin de reducir costo. El objetivo del proyecto de investigación es: Diseñar una destiladora industrial para la obtención de alcohol etílico a partir del fermento obtenido del agave americana. La metodología utilizada para el desarrollo de la propuesta es: el estudio de los tipos de destiladoras industriales, materiales adecuados para su construcción, propiedades y el proceso de destilación, se dimensionaron los parámetros técnicos con el software SolidWorks, que se fundamenta en el modelado, ensamblado de mecanismos y piezas mecánicas en 2D, 3D y la obtención de los planos de diseño. Se analizaron los parámetros de control del proceso de destilación y su relación con el sistema de bombeo para la recirculación del líquido dentro del intercambiador de calor. Los resultados son: En el diseño de acero inoxidable AISI 304 para una capacidad de 320 litros. Los costos de fabricación de 3273.67 dólares, mientras que una máquina con similares características y menor capacidad existentes en el mercado cuesta un tercio más del valor calculado. | es_ES |
| dc.format.extent | 89 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Avilés Vargas Mauricio Javier y Días Toaquiza Jonathan Xavier (2021), Diseño de una destiladora industrial de alcohol. UTC. Latacunga. 89 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PI-001892 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8268 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC. | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | DESTILADORA | es_ES |
| dc.subject | ALCOHOL ETÍLICO | es_ES |
| dc.subject | DISEÑO | es_ES |
| dc.subject | MODELADO | es_ES |
| dc.subject.other | INGENIERÍA INDUSTRIAL | es_ES |
| dc.title | Diseño de una destiladora industrial de alcohol. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |