Caracterización y evaluación de la sustentabilidad del sistema de producción de leche, de treinta familias del barrio La Libertad de la parroquia, José Guango Bajo, cantón Latacunga, 2020- 2021.
| dc.contributor.advisor | Marín Quevedo, Karina Paola | |
| dc.contributor.author | Proaño Coba, Carla Vanessa | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-21T14:03:03Z | |
| dc.date.available | 2023-09-21T14:03:03Z | |
| dc.date.issued | 2023-03 | |
| dc.description | This project was carried out in the neighborhood of La Libertad, parish of José Guango, with the aim of characterizing and evaluating the sustainability of the milk production system for 30 producer families. In the characterization it was determined that the UPA's are mainly dedicated to livestock activity as the main source of economic income where 86.67% of the families are dedicated to the production of milk which produce 15 to 30 liters of milk daily whose cost vary from 0.35 to 0.40. On the other hand, in agricultural activity, its predominant crops are pastures as the main source of food for livestock. In the social aspect, it was determined that the production units are managed by 80% for women, there is also a low schooling rate with a value of 76.67%, which have primary education, generating a low rate of schooling, another determining factor is that most producers do not have large areas of land and have extensions of less than one hectare making it difficult for them to generate greater pasture production and therefore the increase of the cattle herd. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto se realizó en el barrio la Libertad parroquia de José guango bajo cuyo fin es caracterizar y evaluar la sustentabilidad del sistema de producción de leche a 30 familias productoras. En la caracterización se determinó que la UPA’s se dedican principalmente a la actividad pecuaria como fuente principal de ingresos económicos donde el 86,67 % de las familias se dedican a la producción de leche las cuáles producen de 15 a 30 litros de leche diariamente cuyo costo varían de 0,35 a 0,40. Por otra parte en la actividad agrícola, sus cultivos predominantes son los pastos como fuente principal de alimento para el ganado. En el aspecto social se determinó que las unidades de producción son administradas en un 80 % por mujeres, además existe un bajo índice de escolaridad con un valor de 76,67% las cuáles poseen estudios primarios generando un índice bajo en la escolaridad, otro factor determinante es que la mayoría de los productores no cuentan con grandes extensión de terreno y poseen extensiones menores a una hectárea dificultándoles a generar mayor producción de pastos y por ende el aumento del hato ganadero. | es_ES |
| dc.format.extent | 128 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Proaño Coba Carla Vanessa (2023); Caracterización y evaluación de la sustentabilidad del sistema de producción de leche, de treinta familias del barrio La Libertad de la parroquia, José Guango Bajo, cantón Latacunga, 2020- 2021. UTC. Latacunga. 128 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PC-002833 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10857 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi, (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | SISTEMAS DE PRODUCCIÓN | es_ES |
| dc.subject | SUSTENTABILIDAD | es_ES |
| dc.subject.other | AGRONÓMICA | es_ES |
| dc.title | Caracterización y evaluación de la sustentabilidad del sistema de producción de leche, de treinta familias del barrio La Libertad de la parroquia, José Guango Bajo, cantón Latacunga, 2020- 2021. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |