Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi.
| dc.contributor.advisor | Villacís, Gustavo | |
| dc.contributor.author | Guamán Taco, Verónica Alexandra | |
| dc.date.accessioned | 2013-05-27T17:47:01Z | |
| dc.date.available | 2013-05-27T17:47:01Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | La cebolla colorada es rica en vitamina s tales como: A, B1, B2, B6 C y E, carbohidratos y minerales como fósforo magnesio, potasio, calcio magnesio azufre, teniendo diversos usos: en fresco, en conservas, encurtidos, deshidratados y para extraer determinadas esencias. Los bulbos maduros e inmaduros de la cebolla se consume crudos en ensaladas de diferentes formas: cocidos, guisados, salteados, fritos o asados, en sopas salsas y como condimentos en la elaboración de aliños y aderezos. | es_ES |
| dc.format.extent | 104 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Guamán Taco, Verónica Alexandra (2010). Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 104 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/957 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2010 | es_ES |
| dc.subject | HÍBRIDOS EN ESTUDIO | es_ES |
| dc.subject | FUENTES ORGÁNICAS | es_ES |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
| dc.subject | VALOR NUTRICIONAL | es_ES |
| dc.title | Evaluación de tres fuentes orgánicas (ovinos, cuy y gallinaza) en dos híbridos de cebolla (allium cepa), en el barrio Tiobamba, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi. | es_ES |
| dc.type | Tesis | es_ES |