Statistics for Protección del desarrollo de productos elaborados en la Asociación Virgen del Tránsito de la parroquia Guaytacama y la Carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi en la elaboración de una bebida y la obtención de un colorante a partir de la coronta y residuos de maíz negro (zea mays l.) a través del secreto industrial.