Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.

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https://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/3

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Browsing Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. by Author "Acosta Quispe, Esteban Alejandro"

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    Sistema de gestión integral de los residuos orgánicos generados en las plazas del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi, periodo 2023-2024
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; (UTC), 2024-03) Acosta Quispe, Esteban Alejandro; Marquinez Zapata, Leslie Guadalupe; Cajas Cayo, Isaac Eduardo
    El manejo adecuado de los residuos orgánicos contribuye a generar un ambiente agradable tanto para los comerciantes como para la sociedad en general. En tal virtud se desarrolló el proyecto de investigación en el Cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi, a fin de elaborar un sistema de gestión integral de residuos orgánicos generados en las plazas. Este sistema pretende garantizar un manejo eficiente y sostenible de los desechos orgánicos, abordando de manera completa todo el ciclo de gestión, desde su generación hasta su disposición final. La metodología se realizó mediante visitas in-situ, encuestas y entrevistas estructuradas a 308 comerciantes de las plazas para el diagnosticó la situación actual del manejo de los residuos orgánicos evidenciándose el inadecuado manejo de residuos, luego se procedió con el método de cuarteo, encargado del análisis de materiales, contribuyendo así a obtener resultados precisos y significativos de la composición de residuos, también la cuantificación de la generación de residuos orgánicos lo cual fue importante para realizar el cálculo de Producción Per Cápita de las plazas. Para implementar el sistema de gestión se utilizó el compostaje por enzimas como técnica principal. Se obtuvo que la plaza Eloy Alfaro genera 8,65 kg/comerciante/día, la plaza de Ganado 8,41 kg/comerciante/día, la plaza de animales menores y hierbas 7,94 kg/comerciante/día, la plaza Agusto Davalos 7,82 kg/comerciante/día y la plaza Gustavo Terán 7,78 kg/comerciante/día, siendo la plaza Eloy Alfaro la que produce mayor cantidad de residuos. Además, que se evidenció que el 61% de los comerciantes no realiza la clasificación adecuada, el reciclaje ni cuenta con una disposición final adecuada, lo que genera una mayor cantidad de residuos orgánicos que terminan en el relleno sanitario. Con los resultados obtenidos se concluyó, que la implementación del sistema de gestión ofrece mejorar la calidad ambiental, generar beneficios para el GAD del cantón y los agricultores, enfocado en una innovadora propuesta para el manejo adecuado de los residuos orgánicos. Asimismo, la implementación del sistema ha demostrado ser una estrategia efectiva y sostenible, debido a que se obtuvo 750 kg de compost orgánico, lo que resalta la capacidad de generar un producto final a partir de los residuos, subrayando así el impacto positivo del proyecto.