Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.

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Comportamiento agronómico y composición química del botón de oro (Tithonia diversifolia) en la Parroquia Guasaguanda del Cantón La Maná.
(Ecuador : La Mana : Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), ago-2022) Carrión Zambrano, Linda Stefany; Palacios Rivera, Ricardo Andres; Macías Pettao, Ramón Klever
La investigación se realizó en el centro experimental “Sacha Wiwa”, perteneciente al colegio Jatari Unancha que se encuentra ubicado en la parroquia Guasaguanda del Cantón La Maná de la Provincia de Cotopaxi, el botón de oro (Tithonia diversifolia) es una planta forrajera de gran importancia para la agricultura, ganadería de igual manera para los impacto ambiental, social, y económico dentro de la parroquia lo cual ha ido mermando en la economía de estas, debido a los problemas más comunes que existen en la zona la escasez de forrajes, la alimentación pecuaria se ha visto afectada después de cierto tiempo por el uso indiscriminado de los agroquímicos que han ido deteriorando los suelos y por el cambio agresivo de las condiciones climáticas, por esta razón se desarrolló una investigación con el objetivo general de evaluar el comportamiento agronómico y composición química del botón de oro en la Parroquia Guasaguanda, se plantearon como objetivos específicos Evaluar el comportamiento agronómico y composición química del botón de oro cosechado a diferentes edades en la Parroquia Guasaguanda del Cantón La Maná. Conocer la composición química del botón de oro cosechado a diferentes edades y por ultimo Establecer los costos del manejo del botón de oro cosechado a diferentes edades donde se utilizó un diseño completamente al azar con los siguientes tratamientos fueron en las diferentes edades T1 30 días del botón de oro, T2 45 días del botón de oro, T3 60 días del botón de oro, T4 75 días del botón de oro, obteniendo los mejores resultado en el T3 denominado 60 días siendo más efectiva en las variables evaluadas mayor porcentaje de brotes con 60% de brotación, altura de ramas de 60,61 cm, número de hojas con un promedio de 130,29, peso de la biomasa fresca presento un promedio de 832,14 g y en los costos con una utilidad de 0,26 USD/metro cuadrado.
Influencia de un promotor de crecimiento sobre el comportamiento productivo en cerdos lactantes.
(LATACUNGA / UTC / 2006, 2006) Asipuela Haro, Ángel Martín; Pardo Cardoso, Guillermo Ramón
La demanda de proteína de origen animal se ha incrementado como consecuencia del aumento población mundial y la búsqueda de alternativas y tecnologías de explotación animal ajustadas a las condiciones, las que indican que son los cerdos los animales más idóneos para ser explotados en cualquier medio (FAO, 2003). En las granjas tecnificadas en la alimentación emplea el 100% de pienso y genética con alta calidad en todas las etapas de vida, lo que ocasiona que el crecimiento y la reproducción sea más eficiente.
Influencia de un promotor de crecimiento sobre el comportamiento productivo en cerdos lactantes.
(CUBA / Universidad De Granma / 2006, 2006) Asipuela Haro, Ángel Martín; Pardo Cardoso, Guillermo Ramón
Esta investigación se realizo en la granja Estatal Charles Morell perteneciente a la empresa porcina de Camagüey - Cuba. En esta investigación se evaluó un promotor de crecimiento basado en carbón vegetal, azúcar parda y ceniza de bagazo de caña de centrales azucareros durante la lactancia a partir de los 7 días de nacidos hasta el destete. Se utilizaron 16 bóxer de maternidad con sus crías distribuidas en cuatro tratamientos con niveles de 0 %, 3 %, 5 % y 7 adicionado al pienso que consumen los cerdos lactantes. Las variables estudiadas fueron el peso a los 14 días, 21 días y al destete; consumo a los 16 días y al destete; la conversión y la ganancia media diario. Se concluye que se mejoraron la ganancia media diaria y el peso de los animales sin modificar el consumo. Aparentemente el nivel del 7% ofrece mejores perspectivas.
Fomento y desarrollo local a través de la implementación de capacitación itinerante.
(LATACUNGA / UTC / 2007, 2007) Llanos Proaño, Tannya Elizabeth; Marín Quevedo, Karina Paola; Gasparetti, Graciela
La huerta orgánica, en pequeña escala, es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año; natural porque imita los procesos de la naturaleza, económica porque maximiza la utilización de los recursos disponibles localmente y sana porque se trata de una producción libre de agro tóxicos.
Elaboración de dos tipos de compost a partir de dos residuos de curtiembre con dos inoculantes en tres dosis. Niágara-Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2008, 2008) Gutiérrez Salazar, Digna María; Carrera Ríos, Miguel Rodolfo; González, Pilar
El trabajo de investigación “Elaboración de dos tipos de compost a partir de dos residuos de curtiembre, con dos inoculantes en tres dosis” se realizó en la propiedad del Sr. Wilson Zambonino, ubicado en el sector del Niágara, parroquia Ignacio Flores, a 2 ½ Km. del cantón Latacunga, provincia Cotopaxi, ubicada geográficamente a 0º 49’ s’’ de latitud Sur y a 78º 40’ de longitud Oeste, a una altura de 2764 msnm. El objetivo general fue: Elaborar dos tipos de compost a partir de dos residuos de curtiembre con dos inoculantes a tres dosis. Con los siguientes objetivos específicos: Evaluar y seleccionar el mejor método de compostaje para lodos y carnazas; Evaluar y seleccionar el mejor inoculante y su mejor dosis de aplicación, y Realizar el análisis económico de los tratamientos en estudio. Los factores en estudio fueron: Dos Métodos de compostaje, Residuos de curtiembre y dos inoculantes en tres dosis. Se aplicó un diseño de Bloques Completos al Azar con un arreglo factorial 2 x 2 x 6 más 2 testigos, con tres repeticiones. Se calculó el Análisis de Varianza de los datos registrados como prueba preliminar, y en aquellos factores que resultaron significativos se aplicó la prueba de Significancia Estadística de Tukey al 5 % para seleccionar los mejores tratamientos.
Propuesta para el manejo de aguas residuales en la empresa aglomerados Cotopaxi S.A. de la parroquia Tanicuchí, provincia de Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2008, 2008) Saltos Torres, Alex Anibal; Sango Viracocha, Franklin Javier; Ortiz Bustamante, Vladimir
El presente, es un trabajo investigativo, que proporciona información concreta y de primera mano sobre la propuesta más adecuada de manejo de aguas residuales en la empresa ACOSA, data sobre la aplicación de las diferentes tecnologías de tratamiento (físico-químico) y biológico de aguas residuales de dicha empresa, a la depuración de desechos líquidos generados por la industria maderera, poniendo de manifiesto la importancia de una adecuada caracterización y diagnostico, físico químico del agua residual cruda, en aras de elegir la opción más aplicable a cada situación específica., Nos basamos en la necesidad de dotar a la empresa de un adecuado manejo de los vertidos, que incluye tecnologías aeróbicas y anaeróbicas, así como los requerimientos previos de tratamientos primarios, secundarios, terciarios y finalizando con un tratamiento cuaternario de desinfección y monitoreo, poniendo de manifiesto la imperiosa necesidad de realizar un riguroso proceso de muestreo, y contar con los resultados de caracterización de dichos vertidos en laboratorios certificados, que nos permitió establecer cuáles son las cargas hidráulicas y contaminantes, que nos dieron la pauta el diseño de la estación depuradora, incluyendo previsiones para crecimiento futuro y un buen funcionamiento y manejo. Las cargas hidráulicas se refieren al régimen de caudales generados en la actividad industrial, en sus diferentes etapas, los cuales dependen de la forma de uso del agua de abastecimiento, las cargas contaminantes describen a los flujos de materia orgánica, biodegradable y total, generados durante la actividad, así como el DQO, DBO, pH, sólidos disueltos, grasas y aceites, tomando en cuenta los límites permisibles establecidos en las normas técnicas vigentes en el país, la disponibilidad y topografía del terreno, el clima predominante en la zona, la ubicación del sitio designado para tratamiento con respecto de colindantes y núcleos poblacionales, generación potencial de ruidos y olores, así como otros intereses particulares de la Gerencia, se pudo decidir sobre la opción idónea para el tratamiento de las aguas residuales que se fundamenta en el tercer capítulo.
Propuesta para el manejo de aguas residuales en la empresa aglomerados Cotopaxi s.a. de la parroquia Tanicuchí, provincia de Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2008, 2008) Saltos Torres, Alex Anibal; Sango Viracocha, Franklin Javier; Ortiz, Vladimir
Hay procesos de contaminación del agua, producidos de forma irreversible por las fuentes de la naturaleza. Por ejemplo una erupción volcánica, una gran tormenta, la descomposición de materia orgánica en un pantano, un escape natural de petróleo desde su yacimiento, etc., son procesos que pueden contaminar el agua.
Programa de capacitación con enfoque agroecológico para el desarrollo del extensionismo en el sistema de producción agricultura urbana del municipio Pinar del Río
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2008) Chicaiza Reisancho, Edgar Rubén; Paez Fernàndez., Pedro Luis, MSc.; Acosta Santalla., Boris Darien, Lic.
Numerosos son los proyectos de desarrollo rural que enfatizan su trabajo alrededor de la investigación y extensión agrícola, con el fin de que las técnicas aportadas por los investigadores puedan rápidamente servir a un gran número de agricultores por lo cual es meritorio conocer acerca de los múltiples avances tanto tecnológicos como de conocimiento, Por lo cual este trabajo pretende estudiar los elementos teóricos y metodológicos sobre el extensionismo en Cuba y en particular en la provincia de pinar del Río, así como proponer un programa de capacitación con resultados prácticos para la agricultura urbana en el municipio de Pinar del Río.
Programa de capacitación con enfoque agroecológico para el desarrollo del extensionismo en el sistema de producción agricultura urbana del municipio Pinar del Río
(Ecuador: Latacunga: Univeridad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2008) Chicaiza Reisancho, Edgar Rubén; Morejón García, Mariol
Numerosos son los proyectos de desarrollo rural que enfatizan su trabajo alrededor de la investigación y extensión agrícola, con el fin de que las técnicas aportadas por los investigadores puedan rápidamente servir a un gran número de agricultores por lo cual es meritorio conocer acerca de los múltiples avances tanto tecnológicos como de conocimiento, Por lo cual este trabajo pretende estudiar los elementos teóricos y metodológicos sobre el extensionismo en Cuba y en particular en la provincia de pinar del Río, así como proponer un programa de capacitación con resultados prácticos para la agricultura urbana en el municipio de Pinar del Río.
Evaluación de fosfito potásico, biolmax y un extracto vegetal estandarizado para el control de áfidos (brevicoryne brassicae) en el cultivo de brócoli (brassica oleracea var. itálica) en flores Santa Mónica Ñanta– Aláquez – Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Esquivel Molina, Jessy Cecibel; Tello León, Teófilo Omar; Zambrano, José
Desde su inicio, el sector productor de brócoli ha tenido un crecimiento constante y sostenido, representando una creciente proporción de las exportaciones No tradicionales. Actualmente representa el 1.24% de este rubro, el 9.18% de las exportaciones de productos hortifrutícolas y el 65% de vegetales frescos y congelados exportados.
Evaluación de seis morfotipos (ecu-1247, ecu-1251, ecu-9109, ecu-12767 del banco germoplasma del INIAP; Sanbuenaventura y Locoa) de Jícama (smallanthus sonchifolius poep. &. endl) con tres fertilizaciones de fondo en San José Pichul – Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Balladares Oña, Marlon Hugo; Trávez Castellano, Byron René; González, Pilar
La Jícama Smallanthus sonchifolius Poep. &. Endl presenta en total 21 especies, todos americanos, que se distribuyen desde sur de México hasta los Andes. Estas son plantas perennes, con menor frecuencia algunos son pequeños árboles y raramente plantas anuales.
Evaluación del efecto de la incorporación de cinco especies de leguminosas como abono verde en el cultivo de papa (solanum tuberosum l.) en tres localidades de la provincia de Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Chasi Caisaguano, Ana Lucía; Muso Défaz, Hipatia Marcela; Miño Tovar, José
El uso de especies leguminosas como abono verde para mejorar los suelos data de hace muchos siglos, ya que las primeras civilizaciones griegas, romanas y chinas los usaban. Aún en los tiempos actuales, la incorporación de grandes cantidades de materia orgánica, ya sea en forma de material verde o rastrojos de cosechas para abonadura, es una práctica corriente y recomendada para mejorar y mantener el contenido de materia orgánica y la productividad de los suelos, en casi todas las regiones de producción del mundo.
Evaluación de fosfito potásico, biolmax y un extracto vegetal estandarizado para el control de áfidos (brevicoryne brassicae) en el cultivo de brocoli (brassica oleracea var. itálica) en flores Santa Mónica Ñanta– Aláquez – Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Esquivel Molina, Jessy Cecibel; Tello León, Teófilo Omar; Zambrano, José
Se estudiaron tres factores en estudio, el primero insumos: Fosfito potásico (i1), Biolmax (i2) y Extracto vegetal estandarizado; el segundo fue dosis: 3 ml/l (d1), 6ml/l (d2) y el tercer factor fue frecuencias de aplicación: cada 15 días (f1) y cada 30 días (f2). De la interacción de estos tres factores resultaron 12 tratamientos a lo cual se agregó un testigo que fue Actara (Tiamethoxam) aplicado a 0,3 gr/l. Se utilizó el Diseño Experimental de Bloques Completos al Azar ( DBCA) en un arreglo factorial 3x2x2+1 con 5 repeticiones, para el análisis estadístico se realizó el Análisis de Varianza (ADEVA), la prueba de Tukey al 5% y DMS para las fuentes de variación que resultaron significativos al 1%. El análisis económico se realizó mediante el cálculo del beneficio/costo. De los resultados obtenidos se establece que el mejor producto para el control de pulgones en brócoli fue el Actara (Tiamethoxam) aplicado a 0,3gr/l que llegó al 99,20% de mortalidad de la plaga, luego el extracto vegetal estandarizado con 43,85%; seguido Biolmax con 29,7% y por último el Fosfito potásico con 13,45% de mortalidad de pulgón. En cuanto a dosis la d2: 6ml/l fue mejor con 32,23% y la frecuencia f1: cada 15 días tuvo mayor mortalidad de pulgón con 30,57%. En lo relacionado al costo/beneficio el tratamiento i2d2f1 (Biolmax 6ml/l cada 15 días) fue el mejor con 186,96%. La alternativa sugerida es aplicar Extracto vegetal estandarizado, 6ml/l, cada 15 días (i3d2f1) que alcanzó un significativo 49,4% de mortalidad del pulgón.
Evaluación del efecto de la incorporación de cinco especies de leguminosas como abono verde en el cultivo de papa (solanum tuberosum l.) en tres localidades de la provincia de Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Chasi Caisaguano, Ana Lucia; Muso Defaz, Hipatia Marcela; Miño Tovar, José
La investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi, en las localidades de Ninnin Cachipata y Canchagua del Cantón Saquisilí, y en el Instituto Tecnológico Agropecuario “Simón Rodríguez” del Cantón Latacunga. El área total de cada ensayo por localidad fue de 618,75 m2, en donde se sembraron cinco especies de leguminosas, estas fueron incorporadas al suelo y posteriormente se sembró papa de la variedad Estela, en cuatro repeticiones. Se utilizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), y la Prueba de Tukey al 5%. Los datos tomados para evaluar el abono verde fueron: peso de biomasa y días a la incorporación de las leguminosas. Para evaluar el cultivo de papa fueron: altura de planta a los 45 y 120 días, días a la floración, días a la senescencia, número de tubérculo por planta, rendimiento por parcela neta. Y los datos para evaluar en el suelo fueron: densidad aparente y porcentaje de materia orgánica.
Evaluación de seis morfotipos (ecu-1247, ecu-1251, ecu-9109, ecu-12767 del banco germoplasma del INIAP; sanbuenaventura y locoa) de jícama (smallanthus sonchifolius poep. &. endl) con tres fertilizaciones de fondo en San Jose Pichul–Cotopaxi.
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009) Balladares Oña, Marlon Hugo; Travez Castellano, Byron Rene; González, Pilar
La investigación se llevó a cabo en la propiedad del Señor Alonso Trávez, ubicada en el cantón Latacunga, parroquia Eloy Alfaro a una altitud de 2915 msnm, y una temperatura de 14 ºC. Los objetivos específicos fueron: Determinar el mejor tratamiento de 6 morfotipos ECU – 1247, ECU – 1251, ECU – 9109, ECU – 12767 del Banco de Germoplasma de INIAP, San Buenaventura, Locoa. Evaluar y seleccionar la mejor fertilización de fondo en jícama (Smallanthus sonchifolius) y realizar el análisis económico de la producción de este tubérculo. Se utilizó un Diseño de Bloques Completos al Azar, con 18 tratamientos y 3 repeticiones, con un arreglo factorial A x B se utilizaron comparaciones ortogonales y pruebas de Tukey al 5%, para diferencias significativas. En cada tratamiento se evaluó las siguientes variables: días a la germinación, altura de planta, diámetro del tallo, número de brotes, días a la floración, rendimiento de raíces tuberosas Tm/ha, severidad e incidencia de plagas y enfermedades y humedad, grados brix, azúcares totales se evaluó después de la cosecha. El Morfotipo que reportó los mejores resultados fue ECU-9109 ya que siempre estuvo en los primeros rangos en todas las variables, con un rendimiento de 66.24 Tm/Ha. Con respecto a los resultados del análisis del análisis económico se puede manifestar que el tratamiento t16 (LOCOA con fertilización química) presentó la mayor rentabilidad en comparación con los otros tratamientos, en donde el agricultor estaría recibiendo por cada dólar invertido un retorno adicional de $ 4,31 dólares.
Evaluación del volumen de almacenamiento en silo verdeador en dos variedades de papa (solanum tuberosum l), con tres tratamientos de desinfección para la obtención de semilla, sector Salache, provincia Cotopaxi
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009-05) Herrera Yugcha, Nelson Santiago; Parra, Giovanna
La semilla de papa constituye uno de los factores que más influye en la producción y que afecta los rendimientos físicos y económicos que se pueden obtener del cultivo; sin embargo, es al que menos atención le presta el productor, pues acostumbran a guardarla durante tres a seis meses en cuartos oscuros y mal ventilados, obteniendo finalmente semilla de mala calidad.
Programas de educación ambiental para sujetos de control y agricultores en la cuenca alta del Pastaza – Río Cutuchi en la parroquia San Lorenzo de Tanicuchi
(LATACUNGA / UTC / 2009, 2009-07) Artos Oto, Luis Juan; Álvarez Lema, Freddy Anaximandro
El presente trabajo de investigación es sobre programas de educación ambiental para sujetos de control y agricultores de la cuenca alta del Pastaza río Cutuchi en la parroquia San Lorenzo de Tanicuchi, se realizo mediante un proceso participativo para conocer la problemática que presenta el recurso hídrico y la parroquia misma, por medio de la recogida de opiniones vertidas en reuniones con actores locales, también a través de la metodología utilizada se pudo determinar el grado de participación de la población, su afectación o generación de impactos, conocimiento ambiental, calidad de vida de los habitantes, medios para la consecución de ingresos familiares y principalmente ayudo a establecer los cuatros programas a desarrollar.
Diseño preliminar del plan HACCP para el proceso de elaboración del Queso Fresco elaborado en la Planta Piloto de la Universidad de Camagüey.
(CUBA / Universidad de Camagüey / 2009, 2009-11) Valencia Gualacata, Sandra Verónica; Jiménez Espiñeira, Omitza; Lorente González, Gustavo Yasser
La Salud a diferencia de lo que muchos creen, no es la ausencia de enfermedad, sino que debe ser entendida como un completo estado de bienestar físico, mental y social. El aporte de alimentos sanos es fundamental para nutrirnos debidamente, pero también lo es para evitar enfermarnos por su consumo.
Determinación de la actividad antibacteriana de las hojas de Rheedia aristata (Manajú).
(CUBA / Universidad De Granma / 2010, 2010) Zambrano Manzaba, Maria Lourdes; Torres Morales, Galina; Sánchez García, Yarima; Viera Tamayo, Yosvel
El trabajo investigativo estuvo orientado a la determinación de los principios activos y de la comprobación de la acción antibacteriana de las hojas de Rheedia aristata Griseb (Manajú), la misma es endémica de Cuba, y se caracteriza por encontrase en peligro de extinción. De las hojas de la planta se obtuvieron los extractos etéreo, alcohólico y acuoso; la tintura al 20% y extracto seco empleando las normas cubanas aprobadas para estos fines. Se comprobó que en las hojas del Manajú están presentes alcaloides, coumarinas, ácidos grasos, flavonoides, quinonas, fenoles, antocianidinas y carbohidratos reductores, siendo estos los responsables de la acción antibacteriana de la planta. Esta actividad antibacteriana fue demostrada en el estudio microbiológico realizado frente a las cepas de Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, a diferencia de las cepas de Escherichia coli, Salmonella y Shigella que no presentaron acción antibacteriana. La eficacia de los extractos de estas plantas fue evaluada por comparación con modelos actualmente en uso para el sistema de salud.
Elaboración de una sopa instantánea a base de hoja quinua verde (Chenopodium quinoa willd) a dos temperaturas de secado, nueve formulaciones, utilizando dos tipos de empaques y cinco tiempos de almacenamiento.
(LATACUNGA / UTC / 2010, 2010) Galarza Ibarra, Rosa Susana; Silva, Jeny
La quinua (Chenopodium quinua willd), es un producto originario de los países andinos y su consumo sigue manteniéndose como una de las formas ancestrales en la dieta de la población campesina, su cultivo en gran porcentaje se realiza de manera artesanal principalmente en las zonas alto andinas hasta la década de los año 90, en que se produce una importante posibilidad de exportación a los mercados norteamericano y europeo.

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