Browsing by Author "Chugchilan Gallardo, Lisbeth Alexandra"

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    Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mermelada de babaco artesanal en el cantón Latacunga
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2025-03-01) Chugchilan Gallardo, Lisbeth Alexandra; Cuasquer Colcha, Kerlly Yadira; Parra Trávez, Eric David
    El presente proyecto titulado “Plan de negocios para la elaboración y comercialización de la mermelada de babaco artesanal en el cantón Latacunga” surge como una oportunidad a la creciente demanda de consumo saludable en el cantón, los clientes hoy en día buscan mermeladas artesanales que no solo sean saludables y naturales, sino que también mantenga un sabor innovador y atractivo. Este plan de negocios tuvo por objetivos: fundamentar teóricamente los antecedentes, conceptos, definiciones y la estructura sobre el plan de negocios como herramienta administrativa que nos permita tomar las mejores decisiones. La metodología empleada se sustenta en un enfoque cuantitativo y cualitativo, analizando elementos medibles y cuantificables para determinar el tamaño del mercado, la cantidad de clientes potenciales, las características del mercado y la producción adecuada