Browsing by Author "Lutuala Catota, Luz Mercedes"

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    Plan de marketing para mejorar la comercialización del vino de mortiño de la asociación de productores y comercializadores agropecuarios de Quinticusig del cantón Sigchos provincia de Cotopaxi en el periodo 2014.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2015-01) Lutuala Catota, Luz Mercedes; Toapanta Velasco, Diana Carolina; Navas Olmedo, Walter Humberto, Ing.
    El objetivo del trabajo de investigación fue desarrollar un plan de marketing para el vino de mortiño de la Asociación de Productores y Comercializadores Agropecuarios del Barrio Quinticusig del cantón Sigchos, con la finalidad de mejorar la imagen del producto, posicionarlo en el mercado, así mismo generar una actividad productiva dentro de la asociación y comercializarlo tanto a nivel local como nacional. Se trata de realizar un trabajo de investigación consistente en elaborar el vino de mortiño en base a la fermentación adecuada que permitrá valorar los principales factores que condicionan las características de los vinos, teniendo en cuenta los condicionantes geográficos, económicos y sociales del lugar, la duración de la fermentación del vino fue de ocho a doce meses. En cuanto a la evaluación de la producción de mortiño, esta estuvo condicionada por el hecho de que la fruta crece exclusivamente de forma silvestre lo cual el producto es cien por ciento natural originaria de la serranía ecuatoriana, el mortiño se fructifica una sola vez al año, entre septiembre y noviembre en los páramos de la cordillera de los andes, en este caso en Sigchos uno de los cantones de la provincia de Cotopaxi. La metodología utilizada para el desarrollo de este trabajo fue: recolección de información de las funciones y actividades que se realiza en la asociación, de la información recolectada lo que permitió obtener como resultado final un plan de marketing con sus respectivas cuatro P´s que al ser aplicadas mejoraron el funcionamiento de la Asociación de Productores y Comercializadores Agropecuarios del Quinticusig.