Relación de la salud edáfica del suelo evaluada mediante cromatografía y la sostenibilidad de los sistemas lechero familiar en el cantón Latacunga
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Date
2026-11-12
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Publisher
Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Agropecuaria
Abstract
The purpose of this research was to determine the relationship between soil health, assessed through Pfeiffer circular chromatography, and the sustainability of family dairy production systems in the canton of Latacunga, Cotopaxi Province, considering the importance of conserving soil resources for food security and the rural economy of the region. The objectives of the study were to characterize the soil health of pastures, correlate it with the available forage biomass, and relate it to indicators of the economic sustainability of dairy farms. The theoretical framework was based on the concepts of soil health and fertility, physical, chemical, and biological indicators of soil quality, and the principles of Pfeiffer chromatography as a qualitative diagnostic tool.
Methodologically, the research followed a quantitative, non-experimental, and cross-sectional approach, using census sampling that included 21 producers and 46 pastures located in the parishes of Mulaló, José Guango Bajo, and Aláquez. Soil health was evaluated using paper chromatography, forage biomass was assessed through quadrat cutting and weighing, and milk production was measured using monthly production records. The data were analyzed using nonparametric statistical tests in the R software program.
The results showed that most pastures exhibited degraded or poor soil conditions and that there was a positive and significant relationship between soil health and forage dry matter production. However, based on the available evidence, no statistically significant relationship was established between soil health and milk productivity per hectare. It is recommended to promote management practices that support soil recovery, conduct differentiated monitoring of farms with greater internal variability, and increase the sample size in future research to confirm the relationship between soil health and the economic sustainability of family dairy production systems.
Description
La presente investigación tuvo como propósito determinar la relación entre la salud del suelo, evaluada mediante cromatografía circular de Pfeiffer, y la sostenibilidad de los sistemas de producción lechera familiar del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi, dada la importancia que reviste la conservación del recurso edáfico para la seguridad alimentaria y la economía rural de la región. El estudio se planteó como objetivos caracterizar la salud edáfica de los potreros, correlacionarla con la biomasa forrajera disponible y relacionarla con indicadores de sostenibilidad económica de los predios. Se sustentó teóricamente en los conceptos de salud y fertilidad del suelo, indicadores físicos, químicos y biológicos de calidad edáfica, y en los fundamentos de la cromatografía de Pfeiffer como herramienta cualitativa de diagnóstico. Metodológicamente, la investigación fue de enfoque cuantitativo, no experimental y de corte transversal, con un muestreo censal que incluyó a 21 productores y 46 potreros de las parroquias de Mulaló, José Guango Bajo y Aláquez, en quienes se evaluó la salud del suelo mediante cromatografía de papel, la biomasa forrajera mediante corte y pesaje con cuadrante, y la producción lechera mediante registro mensual, procesándose los datos con pruebas estadísticas no paramétricas en el programa R. Se concluyó que la mayoría de los potreros presentó una condición edáfica deteriorada o deficiente, que existió una relación positiva y significativa entre la salud del suelo y la producción de materia seca forrajera, y que, con la evidencia disponible, no se estableció una relación estadísticamente significativa entre la salud del suelo y la productividad lechera por hectárea. Se recomendó promover prácticas de manejo que favorezcan la recuperación del suelo, dar seguimiento diferenciado a los predios con mayor variabilidad interna y ampliar la muestra en futuras investigaciones para confirmar la relación entre la salud edáfica y la sostenibilidad económica de los sistemas lecheros familiares.
Keywords
Salud edáfica, Cromatografía de Pfeiffer, Biomasa forrajera
Citation
Camacho Changoluisa, E. M. (2026). Relación de la salud edáfica del suelo evaluada mediante cromatografía y la sostenibilidad de los sistemas lechero familiar en el cantón Latacunga [Tesis de ingeniería, Universidad Técnica de Cotopaxi].