Análisis de la sostenibilidad y competitividad de las empresas turísticas de hospedaje en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi.
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Date
2023-07
Authors
Advisors
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
La siguiente investigación tiene como objetivo analizar la sostenibilidad y la competitividad de las empresas turísticas de hospedaje del cantón Latacunga, Provincia de Cotopaxi, usando la estadística inferencial con el propósito de proponer estrategias de mejora. Para dar inicio al desarrollo del proyecto, se realizó una solicitud para obtener el catastro turístico de las empresas de hospedaje del cantón Latacunga, posteriormente se obtuvo la población de estudio donde se realizó el cálculo de la muestra teniendo como resultado 16 empresas a evaluar con el instrumento de la encuesta. Después para evaluar la variable de sostenibilidad se usó la metodología InnovaRSE del autor Navarra que constó de 10 indicadores planteados por cada dimensión, clasificándose en dimensión medioambiental, social y económica, dando un total de 30 enunciados para analizar y registrar los datos verídicos que demuestren el estado en que se encuentra cada establecimiento logrando que sean socialmente responsables. Por otra parte, para valorar la variable de competitividad se utilizó la metodología BID, que se encuentra conformada por 103 enunciados enfocados en áreas y subáreas clasificándose en: Planeamiento estratégico, cadena de valor, aseguramiento de calidad, merchandising, sistemas de información, contabilidad y finanzas, talento humano y gestión ambiental con el fin de encontrar los problemas y virtudes que forman parte de los establecimientos. Finalmente, la información obtenida fue sistematizada en matrices de resultados donde se realizó cuadros estadísticos descriptivos con los datos obtenidos, que arrojaron los siguientes resultados en la variable de sostenibilidad se obtuvo calificaciones entre 2 a 7 lo que significa que ciertos establecimientos implementan la sostenibilidad al brindar sus servicios teniendo como resultado final un índice de 4,71. Por otro lado, en la variable de competitividad 12 de las 16 empresas evaluadas tienen un porcentaje entre 0 a 20% Esto significa que las empresas tienen un nivel bajo de competitividad y las 4 empresas faltantes tienen un porcentaje de 21 a 40% siendo su índice 19,21. Posteriormente se aplicó pruebas estadísticas de correlación haciendo uso del programa estadístico SPSS en donde se aplicó la prueba de correlación de Spearman otorgando una correlación de 0.05 entre las dos variables de estudio esto quiere decir que dependen una de la otra para marcar una diferencia en el mercado turístico. Por ello, se la elaboró un análisis FODA con las matrices MEFE, MEFI, Cruzada e impactos tomando en cuenta los resultados positivos y negativos de las encuestas con el objetivo de plantear 16 estrategias de mejora fundamentales para eliminar las debilidades y hacer uso de las fortalezas de cada empresa para volverse más rentables en un determinado tiempo. En conclusión, se llegó a proponer estrategias de mejora para que las empresas de alojamiento crezcan en el mercado turístico y desarrollen su potencial.
Description
The following research aims to analyze the sustainability and competitiveness of tourist lodging companies in Latacunga canton, Cotopaxi Province, using inferential statistics in order to propose improvement strategies. To start the development of the project, a request was made to obtain the tourism cadastre of the lodging companies of the Latacunga canton, then the study population was obtained and the sample was calculated, resulting in 16 companies to be evaluated with the survey instrument. Then, to evaluate the sustainability variable, the InnovaRSE methodology of the author Navarra was used, which consisted of 10 indicators for each dimension, classified into environmental, social and economic dimensions, giving a total of 30 statements to analyze and record the truthful data to demonstrate the state in which each establishment is, making them socially responsible. On the other hand, to assess the competitiveness variable, the BID methodology was used, which is made up of 103 statements focused on areas and sub-areas classified into: Strategic planning, value chain, quality assurance, merchandising, information systems, accounting and finance, human talent and environmental management in order to find the problems and virtues that are part of the establishments. Finally, the information obtained was systematized in matrices of results where descriptive statistical tables were made with the data obtained, which yielded the following results in the sustainability variable, scores between 2 and 7 were obtained, which means that certain establishments implement sustainability when providing their services, with a final result of an index of 4.71. On the other hand, in the competitiveness variable, 12 of the 16 companies evaluated have a percentage between 0 and 20%, which means that the companies have a low level of competitiveness, and the 4 missing companies have a percentage between 21 and 40%, with an index of 19.21. Subsequently, statistical correlation tests were applied using the SPSS statistical program where the Spearman correlation test was applied, giving a correlation of 0.05 between the two study variables, which means that they depend on each other to make a difference in the tourism market. Therefore, a SWOT analysis was carried out with the MEFE, MEFI, Crusade and impacts matrices, taking into account the positive and negative results of the surveys with the objective of proposing 16 fundamental improvement strategies to eliminate weaknesses and make use of the strengths of each company to become more profitable in a given period of time. In conclusion, improvement strategies were proposed for lodging companies to grow in the tourism market and develop their potential.
Keywords
SOSTENIBILIDAD, COMPETITIVIDAD, EMPRESAS DE HOSPEDAJE, ANÁLISIS
Citation
Ruiz Lazo Adrián Santiago (2023); Análisis de la sostenibilidad y competitividad de las empresas turísticas de hospedaje en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi. UTC. Latacunga. 177 p.