Plan de negocios para la elaboración y comercialización de Wraps (shawarma) saludables a base de Quinua en la ciudad de Latacunga

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dc.contributor.advisorArias Figueroa, Roberto Carlos
dc.contributor.authorCalvopiña Travez, Justin Jhamileth
dc.contributor.authorCasillas Yanchatipan, Yadira Johana
dc.date.accessioned2026-03-18T15:06:58Z
dc.date.available2026-03-18T15:06:58Z
dc.date.issued2026-03
dc.description.abstractEl proyecto propuesto de nombre “Plan de negocios para la elaboración y comercialización de wraps (shawarma) saludables a base de quinua en la ciudad de Latacunga” se originó dando respuesta al incremento de la demanda de alimentos saludables por parte del grupo poblacional, a quienes buscamos darle opciones prácticas, nutritivas. El plan de negocios tiene como base el desarrollo de fundamentación teórica de conceptos, por consiguiente, contamos con la estructuración del plan de negocios como instrumento de administración siendo herramienta de una correcta toma de decisiones, en el cual se elaborará los análisis correspondientes al de mercado, marketing, técnico y el estudio financiero.
dc.format.extent144 páginas
dc.identifier.citationCalvopiña Travez, Justin Jhamileth; Casillas Yanchatipan, Yadira Johana (2026); Plan de negocios para la elaboración y comercialización de Wraps (shawarma) saludables a base de Quinua en la ciudad de Latacunga. UTC. Latacunga. 144 p.
dc.identifier.otherUTC-FCAYE-ADEL-2025-048-TS
dc.identifier.urihttps://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/15322
dc.language.isoes
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
dc.subjectESTUDIO DE MERCADO
dc.subjectESTUDIO TÉCNICO
dc.subjectESTUDIO DE MARKETING
dc.subjectEVALUACIÓN FINANCIERA
dc.titlePlan de negocios para la elaboración y comercialización de Wraps (shawarma) saludables a base de Quinua en la ciudad de Latacunga
dc.typeThesis
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Titulación - Licenciatura en Administración de Empresas