“Análisis de la generación de residuos orgánicos en el mercado mayorista del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi para la implementación de un sistema de gestión”.
| dc.contributor.advisor | Cajas Cayo, Isaac Eduardo | |
| dc.contributor.author | Quiñonez Guanoluisa, Melanie Thaiz | |
| dc.contributor.author | Vargas Encalada, Gina Cecilia | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-08T14:03:51Z | |
| dc.date.available | 2024-10-08T14:03:51Z | |
| dc.date.issued | 2024-08 | |
| dc.description | El manejo adecuado de los residuos orgánicos ocasiona un ambiente apropiado para los beneficiarios directos e indirectos. El proyecto de investigación tuvo como objetivo analizar la generación de residuos orgánicos del Mercado Mayorista del Cantón Latacunga para la implementación de un sistema de gestión. Para ello, se ha aplicado el enfoque cualitativo, para analizar la situación actual del objeto de estudio, con la investigación bibliográfica, descriptiva y de campo, considerando los beneficiarios. Además, fue necesario aplicar la metodología de producción per cápita y método de cuarteo, a fin de determinar la cantidad de residuos generados en el sitio. Mediante la técnica de encuestas, para conocer información del manejo de los residuos, con lo cual se determinó que 82% de comerciantes no tienen un buen manejo de los residuos, no gestiona la clasificación, reciclaje generando el rebose de contenedores. Se evidenció la falta de educación, concientización e incentivación por parte de los beneficiarios, evidentemente el 92% desean que se coloquen contenedores diferenciados y sean reubicados en lugares apropiados, se determinó que cada, comerciante genera 2,42 kg de residuos en el mercado, clasificados en 60% de verduras, 26% de frutas y 14% de hortalizas, el día de mayor comercialización, por ende, mayor producción son los sábados. Se propuso un sistema de gestión a través de programas para el manejo adecuado de los residuos, mediante sus etapas: generación, almacenamiento temporal, separación, recolección y transporte, tratamiento y disposición final, especialmente para poder aprovechar los residuos orgánicos mediante el tratamiento biológico de proceso de compostaje, se elaboró a partir de 726,12 kg de materia, las enzimas ayuda al proceso de descomposición rápida, mediante los análisis de laboratorio el abono cumple con los elementos nutricionales esenciales para uso agrícola. Sin embargo, también contienen metales pesados como Cu, Pb, Cd, As y Hg, que se encuentran dentro de los valores máximos permisibles de acuerdo a la Norma de Calidad Ambiental. El sistema de gestión es necesario e indispensable para mejorar el entorno local y contribuir a un ambiente adecuado, lo que beneficia al GAD del Cantón y a EPAGAL, es una estrategia sostenible y efectiva. | |
| dc.description.abstract | ABSTRACT The adequate management of organic waste creates an appropriate environment for direct and indirect beneficiaries. The success of the research project, which aimed to analyze the generation of organic waste from the Wholesale Market of Latacunga Canton and implement a management system, relies on the active involvement and responsibility of all stakeholders. For this, the qualitative approach was applied to analyze the current situation of the object of study, using bibliographic, descriptive, and field research, considering the beneficiaries. In addition, it was necessary to apply the per capita production methodology and the quartic method, in order to determine the amount of waste generated at the site. Using the survey technique, to obtain information on waste management, it was determined that 82% of traders need better waste management, do not manage the classification, and recycling generates the overflow of containers. There was evidence of a lack of education, awareness and incentives on the part of the beneficiaries, 92% evidently want differentiated containers to be placed and relocated in appropriate places. It was determined that each trader generates 2.42 kg of waste in the market, classified into 60% vegetables, 26% fruits, and 14% vegetables, the day of greatest commercialization, and therefore, the most outstanding production is on Saturdays. A management system was proposed through programs for the proper handling of waste, through its stages: generation, temporary storage, separation, collection and transport, treatment and final disposal, especially to be able to take advantage of organic waste through the biological treatment of composting process, it was made from 726.12 kg of matter, the enzymes help the process of rapid decomposition, through laboratory analysis the compost meets the essential nutritional elements for agricultural use. However, it also contains heavy metals such as Cu, Pb, Cd, As and Hg, which are within the maximum permissible values according to the Environmental Quality Standard. The management system, which is necessary and indispensable to improve the local environment and contribute to a suitable environment, is a sustainable and effective strategy that requires the active participation of all stakeholders. | |
| dc.format.extent | 95 páginas | |
| dc.identifier.citation | Quiñonez Guanoluisa Melanie Thaiz y Vargas Encalada Gina Cecilia (2024), “Análisis de la generación de residuos orgánicos en el mercado mayorista del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi para la implementación de un sistema de gestión”. UTC. Latacunga. 95 p. | |
| dc.identifier.other | PC-003440 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12372 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC) | |
| dc.subject | CALIDAD AMBIENTAL | |
| dc.subject | COMPOST | |
| dc.subject | ENZIMAS | |
| dc.subject | TRATAMIENTO SOSTENIBLE | |
| dc.title | “Análisis de la generación de residuos orgánicos en el mercado mayorista del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi para la implementación de un sistema de gestión”. | |
| dc.type | Thesis |