Caracterización del Sistema de Tenencia, Perfil Hematológico y Bioquímico del Cerdo Criollo Ecuatoriano en la Provincia de Cotopaxi.
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Date
2019-02
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Publisher
Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
Este estudio se llevó a cabo en 3 Cantones de la provincia de Cotopaxi (La Mana, Pangua y Sigchos), con el objetivo de caracterizar el sistema de tenencia y establecer el perfil Hematológico – Bioquímicos en el cerdo criollo ecuatoriano. El sistema de tenencia fue caracterizado a través de 30 encuestas que fueron realizadas a los propietarios de los animales, buscando recabar datos generales, recursos humanos, datos de la explotación, datos reproductivos, datos productivos, sistema de alimentación y manejo sanitario. En el análisis del resultado de las encuestas se encontró que la mayoría de las personas tenían una educación primaria por lo que sus respuestas fueron muy puntuales, permitiendo conocer el déficit de conocimientos en manejo productivo, reproductivo y sanitario en cuanto a la crianza del cerdo criollo.
El estudio del perfil hematológico-bioquímico se realizó en 30 cerdos criollos, de los cuales se tomaron muestras sanguíneas que fueron extraídas de la vena auricular por punción, las muestras fueron analizadas en el Laboratorio Clínico “San Francisco” ubicado en la ciudad de Ambato. Luego de tener los resultados se realizó el análisis de los valores estadísticos de todas las variables del perfil hematológico (hematocrito, hemoglobina, eritrocitos, VGM, MCH, CGMH, plaquetas, leucocitos, neutrófilos, n. bandas, linfocitos, monocitos, eosinófilos, basófilos) y el perfil bioquímico (glucosa, urea, BUN, creatinina, AST, ALT, proteínas totales, calcio, fósforo, potasio). Para el perfil hematológico y bioquímico se realizó la prueba Fisher y Tukey para el leucograma en Infostad teniendo en cuenta un intervalo de confianza 0.5%, se evaluó el efecto sexo sobre las diferentes variable donde se observó que la única diferencia significativa que existe es en la variable Calcio donde las hembras poseen rangos más elevados que los machos. Esto se debe a que los parámetros hematológicos y bioquímicos varían con la edad, estado fisiológico, raza, sexo, nutrición, clima, estrés y tipo de producción.
Description
This research was carried out in 3 cantons of Cotopaxi (La Mana, Pangua and Sigchos), with the objective of characterizing the tenure system and establishing the Hematological - Biochemical profile in the Ecuadorian Creole pig. The tenure system was characterized through 30 surveys that were carried out to the animals owners, seeking to collect general data, human resources, exploitation data, reproductive data, productive data, feeding system and sanitary management. In the analysis of the surveys results were found that most of the people had a primary education so their responses were very punctual, allowing to know in productive, reproductive and health management lack the knowledge regarding the raising of the Creole pig. The hematological-biochemical profile study was carried out in 30 Creole pigs, from which blood samples were taken that were extracted from the atrial vein by puncture; the samples were analyzed in the "San Francisco" Clinical Laboratory located in Ambato. After having the results, the statistical values analysis of all the hematological profile variables (hematocrit, hemoglobin, erythrocytes, VGM, MCH, CGMH, platelets, leukocytes, neutrophils, n. Bands, lymphocytes, monocytes, eosinophils, basophils) and the biochemical profile (glucose, urea, BUN, creatinine, AST, ALT, total proteins, calcium, phosphorus, potassium) were done. For the haematological and biochemical profile the Fisher and Tukey test was performed for the leukogram in Infostad taking into account a confidence interval 0.5%, the sex effect was evaluated on the different variables where observed only significant difference in the variable Calcium where females have higher ranges than males. This is because the hematological and biochemical parameters vary with age, physiological status, race, sex, nutrition, climate, stress and production type.
Keywords
HEMOGLOBINA, GLUCOSA, CREATININA, BIOQUÍMICA
Citation
Moreta Cevallos Verónica Carolina (2019); Caracterización del Sistema de Tenencia, Perfil Hematológico y Bioquímico del Cerdo Criollo Ecuatoriano en la Provincia de Cotopaxi. UTC. Latacunga. 70 p.