Aceleración en la obtención del genotipo a2a2 del gen de la beta caseína de la leche mediante superovulación y transferencia de embriones en la HACIENDA LA ESPERANZA.
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Date
2023-02
Authors
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Publisher
Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
En el Ecuador, el precio que se paga por litro de leche de vaca a los pequeños y medianos productores es muy bajo, no existiendo concordancia con los costos elevados para producir un litro de leche. En humanos el bajo consumo de leche bovina se ha relacionado con problemas gástricos y autoinmunes asociados al consumo de leche en algunas personas. La mayoría de los supuestos riesgos de la β-caseína A1 provienen de un subproducto de su digestión “la beta-casomorfina-7 (BCM7)”. Hoy en día consumir una leche con la β-caseína A2A2, podría ser una alternativa importante para aquellos individuos con alergias e intolerancia a la lactosa y a la leche A1. Para el experimento se seleccionaron y genotiparon 4 vacas de la raza jersey; 3 vacas presentaron el genotipo de la β-caseína A1A2 y 1 vaca con el genotipo A1A1. Se uso material genético de macho (toro Tipper de STgenetics con el gen de la de la β-caseína A2A2 homocigoto). Mediante el uso de herramientas biotecnológicas se aplicó el protocolo de superovulación convencional en las vacas portadoras del genotipo A2A2, y se realizó la inseminación correspondiente a cada donadora. La colecta de los embriones se realizó, el día 15 del protocolo de superovulación mediante colecta del circuito cerrado con flujo discontinuo; se recuperaron los embriones y se valoró morfológicamente, su estadio de desarrollo y su calidad. Se obtuvieron 6 embriones viables de los cuales, se le realizo una biopsia y se trabajó con células del trofoblasto para la prueba qPCR de la β-caseína, obteniendo el 33% (2) de embriones son portadores del gen de la de la β-caseína A2A2 y el 66% (4) de embriones portadores del gen A1A2. Por tanto, se sugiere que es posible la multiplicación acelerada del Gen A2A2. Demostrando así, que se puede reducir el intervalo generacional para obtener animales productores de leche con β-caseína A2A2, mediante la aplicación de superovulación de vacas genotipadas y obtención de embriones A2A2 para ser transferidos a receptoras.
Description
In Ecuador, the price paid for a milk liter to the major part of the small and medium producers of cow milk is too low, there is no concordance with the elevated cost of producing a liter of milk. In humans the low ingest of bovine milk has been related to gastric and autoimmune problems associated to the consume of milk in some people. The major part of the supposed β -casein risks come from a sub product of its digestion “beta-casomorphin-7(BCM7)”. Nowadays the ingest of milk with A2A2 β-casein, can be an alternative for those individuals with allergies and milk A1 and lactose intolerance. For the experiment They were selected and genotyped 4 Jersey cows; three of them presented the genotype with the A1A2 beta casein, and one with A1A. It was used genetic material from a male (A Tipper bull from STgenetics with the gen of the A2A2 beta casein homozygous). Through the use of biotechnological tools, the superovulation protocol was applied in the cows which carried the A2A2 genotype, and it was performed the correspondent insemination to the donator. The embryo collect is performed on the day 15 of the superovulation protocol, through the methodology of the close circuit with discontinued flood; the embryos were recovered and morphologically valued, as well as their development stage and their quality. As the result, they were obtained six viable embryo, it was done a biopsy and it was worked with trophoblast cells for the qPCR test from the β -casein, obtaining as a result the 33% (2) embryos are carriers of the A2A2 beta casein gen and the 66% (4) embryos are carriers of the A1A2 gen. Therefore, it is suggested that is possible the accelerated multiplication of the A2A2 Gen. Proving that the time for obtaining milk producers animals with the A2A2 beta casein can be shortened through the application of superovulation of the genotyped cows and A2A2 embryo obtention to be transferred to receptors.
Keywords
A2A2, BOVINOS, GENES
Citation
Salguero Zamora Luis Miguel (2023); Aceleración en la obtención del genotipo a2a2 del gen de la beta caseína de la leche mediante superovulación y transferencia de embriones en la HACIENDA LA ESPERANZA. UTC. Latacunga. 71 p.