Estudio de factibilidad para la implantación de una nueva línea de procesamiento de productos marinados de pavo en la empresa AVITALSA S.A. ubicada en la parroquia Tumbaco en el periodo 2015 - 2016
| dc.contributor.advisor | Molina Borja, Franklin Antonio | |
| dc.contributor.author | Cárdenas Acosta, Lissett Consuelo | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T17:24:42Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T17:24:42Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | AVITALSA Poultry Company S.A. which at first under the name Asesores Asociados Livestock A.P.A. was created in 1995 address the growing needs of the domestic consumer birds, after 20 years of its establishment is now a solid company that seeks to satisfy its customers with new alternatives; prepared feasibility study is based on five pillars which are fundamentals extensive market research, technical, organizational, economic, financial, and environmental impact matrix. In conducting the market study determined potential customers within the POS DELI ANDINO, through surveys it was determined that it is feasible to implement a new product line marinated turkey ready to bake in the surveys was determined the customer's desire for a higher frequency of consumption having a 39.47% monthly frequency and a taste for dressing made of 63.16%. After you make the proper technical study is considered an area of 50 square meters to be an appropriate size for the cost-benefit balance, as labor is needed 5 people to all production and administration it is necessary. | es_ES |
| dc.description.abstract | La compañía Avícola AVITALSA S.A.en su inicio con el nombre de Asesores Pecuarios Asociados A.P.A. fue creada en el año 1995 frente a las crecientes necesidades del consumidor nacional de aves, después de 20 años de su conformación ahora es una empresa sólida que busca la satisfacción de sus clientes con nuevas alternativas; el estudio de factibilidad elaborado esta basado en cinco pilares fundamenteales los cuales son un amplio estudio de mercado, técnico, organizacional, económico financiero, y matriz de imapacto ambiental. Al realizar el estudio de mercado se determinó los potenciales clientes dentro del punto de venta DELI ANDINO, por medio de encuestas se pudo determinar que es viable la implantación de una nueva línea de productos marinados de pavo listo para hornear, en las encuestas realizadas se determinó el deseo del cliente por una mayor frecuencia de consumo teniendo un 39,47% de frecuencia mensual y un gusto por el aliño elaborado de 63,16% . | es_ES |
| dc.format.extent | 155 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Cárdenas Acosta, Lissett Consuelo (2016). Estudio de factibilidad para la implantación de una nueva línea de procesamiento de productos marinados de pavo en la empresa AVITALSA S.A. ubicada en la parroquia Tumbaco en el periodo 2015 - 2016. Ingeniería Agroindustrial. UTC. Latacunga. 155 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2641 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2016 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | ESTUDIO DE FACTIBILIDAD | es_ES |
| dc.subject | IMPLANTACIÓN | es_ES |
| dc.subject | PRODUCTOS MARINADOS | es_ES |
| dc.subject | EMPRESA PRIVADA | es_ES |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la implantación de una nueva línea de procesamiento de productos marinados de pavo en la empresa AVITALSA S.A. ubicada en la parroquia Tumbaco en el periodo 2015 - 2016 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |