Evaluación técnica y económica de la producción industrial de aceite de aguacate para uso en cosméticos.
No Thumbnail Available
Date
2021-03
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC.
Abstract
El presente trabajo de tesis, centra sus objetivos en la viabilidad de una evaluación técnica y económica de la producción industrial del aceite de aguacate para uso en cosméticos, para esto se realizó la identificación del proceso de extracción del aceite de aguacate y las características y beneficios para el uso en la línea de cosméticos. Con el fin de tener datos específicos del producto, se elaboró un estudio de mercado a las mujeres económicamente activas de la ciudad de Quito donde se obtuvo una muestra de 138 mujeres encuestadas, de las cuales se obtuvo información como frecuencia e intención de compra para determinar los escenarios de la demanda. La información obtenida se la utilizó en los estudios técnicos y económicos, donde se determinó la ubicación y tamaño óptimo de la planta, la disponibilidad y costo de los insumos, la identificación y descripción del proceso y los requisitos jurídicos y ambientales que se requieren para el funcionamiento de la planta. En el estudio económico fue desarrollado tomando toda la información de secciones anteriores, referida a costos directos e indirectos, inversiones, tasas de interés, frecuencia e intención de compra. En este estudio técnico y financiero se calcularon los valores del VAN con $105.825,35 y de la TIR con 25% siendo estos valores indicadores de que el proyecto tiene un bajo riesgo de inversión y es mayor a la tasa nominal de la CFN. También se desarrolló el cálculo del punto de equilibrio que representa el 45,40%, lo cual permitió visualizar de forma clara la factibilidad financiera de este proyecto a un plazo de 5 años con retornos de capital inferiores al estudio, es decir que se comprueba la viabilidad del proyecto buscando de esta manera que una microempresa ingrese con un producto novedoso en el mercado.
Description
This thesis project focuses on the feasibility of a technical and economic evaluation of avocado oil's industrial production for cosmetics use. For this purpose, identifying the extraction process of avocado oil and the characteristics and benefits in the cosmetics line was carried out. A market study was carried out among economically active women in Quito, where a sample of 138 women was surveyed. Information such as frequency and purchase intention was obtained to determine the demand scenarios. The information obtained was used in the technical and economic studies, where the plant's location and optimal size, the availability and cost of inputs, the identification and description of the process, and the legal and environmental requirements needed for the plant's operation were determined. The economic study was developed by taking all the information from previous sections, referring to direct and indirect costs, investments, interest rates, frequency, and purchase intention. In this technical and financial study, the NPV values were calculated: With $105.825,35 and an IRR of 25%, these values are indicators that the project has low investment risk. Also, It is higher than the nominal rate of the CFN, to develop the calculation of break-even point represents 45,40%, which allowed to visualize precisely the financial feasibility of this project to a term of 5 years with returns of capital inferior to the study, that is to say, that the viability of the project is verified looking for this way that a microenterprise enters with a novel product in the market.
Keywords
EVALUACIÓN TÉCNICA, ECONÓMICA, PRODUCCIÓN, ACEITE DE AGUACATE, COSMÉTICOS
Citation
Calderón Guzmán Eveling Carolina, Granda Taípe Miguel Antonio (2021), Evaluación técnica y económica de la producción industrial de aceite de aguacate para uso en cosméticos. UTC. Latacunga. 167 p.