Caracterización nutricional de la larva de libélula ( Anisoptera) como alternativa alimenticia.

dc.contributor.advisorGarzón Jarrin, Rafael Alfonso
dc.contributor.authorGranja Guerrero, Sandro Manolo
dc.date.accessioned2021-10-11T21:03:32Z
dc.date.available2021-10-11T21:03:32Z
dc.date.issued2021-05
dc.description.abstractEncontrar fuentes de alimento alternativos que sean amigables con el medio ambiente, económicas y que suplan las necesidades nutricionales en personas y animales, se ha convertido en una preocupación constante para la humanidad. Por ello, el objetivo de esta investigación, es determinar el valor nutricional de la harina de la larva de libélula (Anisóptera) como alternativa alimentaria en dieta para cuyes (Cavia porcellus). El presente trabajo se desarrolló en la localidad de Latacunga, provincia de Cotopaxi, Ecuador. Se emplearon 24 animales de 15 días de edad realizando un análisis de varianza ANOVA, con tres tratamientos y dos repeticiones cada uno; estos consistieron en la evaluación de alfalfa (T1), alimento balanceado comercial (T2) y alimento balanceado con harina de larva (T3) como alternativa en la dieta del Cavia porcellus. Se determinaron las variables peso inicial, final y ganancia, conversión alimenticia. Determinando de esta manera que el alimento en base a harina de larva presenta rendimientos superiores a las otras alternativas, terminando por validar la hipótesis planteada y reafirmando a la harina de este insecto como una excelente alternativa alimenticia, la que, conlleva alrededor de un 78% de costo adicional en cuanto al mercado actual de alimentos.es_ES
dc.format.extent60 páginases_ES
dc.identifier.citationGranja Guerrero Sandro Manolo ( 2021); Caracterización nutricional de la larva de libélula ( Anisoptera) como alternativa alimenticia. UTC. Latacunga. 60 p.es_ES
dc.identifier.otherMUTC-000928
dc.identifier.urihttp://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7641
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; UTC.es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectANISÓPTERAes_ES
dc.subjectLARVA DE LIBÉLULAes_ES
dc.subjectALTERNATIVA ALIMENTICIAes_ES
dc.subjectCARACTERIZACIÓN NUTRICIONALes_ES
dc.subject.otherCIENCIAS VETERINARIASes_ES
dc.titleCaracterización nutricional de la larva de libélula ( Anisoptera) como alternativa alimenticia.es_ES
dc.typemasterThesises_ES
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