Efecto de la implementación del sello de agricultura familiar campesina AFC. En las familias campesinas de la parroquia Toacaso, como estrategia de integración en el proceso de comercialización de productos agropecuarios .
| dc.contributor.advisor | Chancusig, Edwin, PHD. | |
| dc.contributor.author | Barbosa Reyes, José Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-09T21:26:51Z | |
| dc.date.available | 2021-04-09T21:26:51Z | |
| dc.date.issued | 2020-07 | |
| dc.description | With the completion of this degree project, the aim is to evaluate the effect on the implementation of the peasant family agriculture seal developed by the MAG, as an integration strategy in the process of commercialization of agricultural products in the Toacaso parish of the Latacunga canton, Cotopaxi province. In order to identify, investigate and analyze the proposed goals, a bibliographic review was carried out on peasant family agriculture in Latin America and the Caribbean "FAO - MERCOSUR" as well as the different peasant labels in South America, said information was used to characterize producers - consumers. Interviews were conducted as an object of study to the Entrepreneurs Association of Cotopaxi with 15 active partners as heads of household, who had problems in the marketing (supply - demand) of their products before obtaining the AFC seal, which through the MAG Cotopaxi were beneficiaries of the AFC card, which allowed them to get involved in different alternative CIALCOS marketing circuits (citizen fairs, direct supply to industry or companies, food baskets, supply to hotels, restaurants and HORECAS coffee shops) at the level of the province and the country strengthening the food sovereignty of Ecuador, supplying quality agroecological products. The producers are satisfied as well as the consumers pointed out that the Seal should not be granted to all the producers since it must certify the social origin and value the peasant producer with his clean production and promote socioeconomic development as well as family well-being avoiding the migratory development of the members of the family. | es_ES |
| dc.description.abstract | Con la realización de este proyecto de titulación se busca evaluar el efecto sobre la implementación del sello de la agricultura familiar campesina desarrollado por el MAG, como estrategia de integración en el proceso de comercialización de productos agropecuarios en la parroquia toacaso del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi. Como objetivo de identificar, investigar y analizar las metas planteadas, se realizó una revisión bibliográfica sobre la agricultura familiar campesina en Latino América y el Caribe “FAO – MERCOSUR” como también los diferentes sellos campesinos en América del Sur, dicha información fue utilizada para caracterizar productores - consumidores. Se realizaron entrevistas como objeto de estudio a la Asociación Emprendedores de Cotopaxi con 15 socios activos como jefes de hogar, los cuales tenían problemas en la comercialización (oferta – demanda) de sus productos antes de obtener el sello AFC, los cuales a través del MAG Cotopaxi fueron beneficiarios del carnet AFC, el cual les permitió involucrase en diferentes circuitos alternativos de comercialización CIALCOS (ferias ciudadanas, abastecimiento directo a industria o empresas, canastas de alimentos, abastecimiento a hoteles, restaurantes y cafeterías HORECAS) a nivel de la provincia y el país fortaleciendo la soberanía alimentaria del Ecuador, abasteciendo productos agroecológicos de calidad. Los productores están satisfechos como también los consumidores señalaron que el Sello no debe otorgárseles a todos los productores ya que debe certificar el origen social y valorar al productor campesino con su producción limpia y fomentar el desarrollo socioeconómico como el bienestar familiar evitando el desarrollo migratorio de los miembros de la familia. | es_ES |
| dc.format.extent | 111 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Barbosa Reyes J.M. (2020) Efecto de la implementación del sello de agricultura familiar campesina AFC. En las familias campesinas de la parroquia Toacaso, como estrategia de integración en el proceso de comercialización de productos agropecuarios . UTC. Latacunga. 111 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | MUTC-000734 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7243 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: Dirección de Posgrados. | es_ES |
| dc.rights | closedAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | HOTELES RESTAURANTE Y CAFETERÍAS | es_ES |
| dc.subject | MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA | es_ES |
| dc.subject | AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA | es_ES |
| dc.title | Efecto de la implementación del sello de agricultura familiar campesina AFC. En las familias campesinas de la parroquia Toacaso, como estrategia de integración en el proceso de comercialización de productos agropecuarios . | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |